香酥油条培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

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课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　课程详情

　　炒鸡米饭是一种非常简单便捷的快餐，它拥有八种口味，每一种口味都截然不同，采用优质的鸡肉，多种大料炖制而成的鸡肉酥嫩可口，主要用到泡、炖、煮、炒等工艺，做出来的炒鸡加以铁锅炖制，非常下饭。

　　其他快餐培训：

　　黄焖鸡、鸡公煲、铁板饭、石锅饭、铁板炒饭等

　　培训内容

　　1.原材料采购

　　学习炒鸡米饭需要掌握原材料的采购渠道，例如如何采购优质的鸡肉，在当地哪里能买到材料等。

　　2.原材料处理

　　学员掌握原材料的处理，例如怎么切鸡块，怎么泡鸡肉，其他大料的处理方式等。

　　3.炒制鸡肉

　　鸡肉需要先炒制，炒出鸡油，老师示范炒制，学员要动手完成本步骤，并且学会掌握炒制时间。

　　4.炖制成品

　　本节课老师主要讲解鸡肉的成品炖制，炖的时间不够肉不好吃也不香，学员学会掌握火候、时间等技巧。

　　5.口味的调配

　　本节课主要讲解八种口味的制作方法，例如藤椒味怎么做，番茄味怎么做等等想管口味技巧，学员学会并且掌握炒鸡米饭的口味调配。

　　6.成品上桌

　　本节课主要讲的是成品上桌的过程，学员学会炒鸡米饭的上桌技巧，避免在经营的时候用坏工具、上餐慢等知识。

　　7.本课程到这里就全部完结。

　　上手难度：二颗星

　　本课程《炒鸡米饭》培训上手难度不大，主要就是炖肉，会做饭就能学，一般学习三天左右就能自己回家制作，所需工具也简单，想小成本创业的朋友可以联系客服哦！