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备战营养·明智之选

双轨共进·沉浸提升

公共营养师·招生简章

碱是B族维生素的天敌

粥里加碱会让粥更加粘稠和光滑，还能增加粥的口感和风味，于是很多人都喜欢这样做。但其实这样会严重破坏B族维生素，因为它们在碱性条件下极易被分解。特别是我们精心为孩子准备的杂粮粥、豆类粥，它们富含丰富的维生素B1和维生素B2，对我们的身体有极其重要的作用。

　　哪些人适合考营养师

　　1 减肥的。减肥最最重要的就是吃。如何科学营养的吃，不反弹，不作死（各种极端饮食方法），自己学一个营养师，自我管理。2 从业者。健身行业的，健身教练啊，瑜伽教练等。我们的学员都是想让自己身材更好，我们都知道，三分练，七分吃。不懂营养效果肯定不好。考个营养师能增加自身的竞争力，客户更信赖你，粘性更强。3 全职妈妈，准妈妈。自己孩子怎么吃，全家人怎么吃，一直是非常头疼的事情。学个营养学，考个营养师，不但有知识了，说话也硬气了。4 想转行的，做兼职的。

　　脂肪

　　脂肪是人体所需能量的20%-30%，由食物中过量摄取碳水化合物转化为。短期饥饿时主要由体内脂肪供给能量，但脂肪不能在人体缺氧条件下供给能量。脂肪也是重要的能源物质，但不能在人体缺氧条件下供给能量。鱼类的脂肪含量较少，一般为1%-10%。鱼类脂肪中含有长链多不饱和脂肪酸，具有降低血脂、防治动脉粥样硬化作用。但鱼籽含量较高，胆固醇含量也较高。因此，想要运动减脂的朋友应该严格控制碳水化合物摄取量，推荐摄入量下文有介绍。

　　蛋白质的互补作用

　　将不同食物混合食用相互补充其必需氨基酸不足的作用称蛋白质的互补作用。如米面类赖氨酸含量较低，大豆蛋氨酸含量较低。蛋白质消化率︰是食物蛋白质在体内消化酶的作用下被分解和吸收和程度,是评价食物蛋白质营养价值的方法之

　　公共营养师高薪职业

　　许多人对公共营养师的理解是搭配食物，做营养餐，认为公共营养师的工作内容单一，市场认可度和需求不高。但实际上，这种认识是片面的。事实上，公共营养师是一个综合性的人才，具有保健、中医心理和健康营养。就职位而言，其能力的发展并非单方面的。每一个人的生活都需要运用营养知识，如今人们对健康营养的看法越来越强。所以，一定要有机会拿到公共营养师证书。首先要看你是否愿意迈出这一步。

　　醋可以美白祛斑抗皱？

　　醋是日常生活中常见的调料味，有人认为醋能美白、淡斑和抗皱，因此会利用醋洗脸或制作成面膜，其实这没有任何科学依据。反而醋中含有大量乙酸，对皮肤有很强的刺激性，若用醋洗脸会破坏皮肤保护膜，减弱皮肤抵抗力，结果导致皮肤敏感，出现红血丝等。其实醋根本不能美白祛斑和抗皱。

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