食为先法式小蛋糕5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业；

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：1 1玉米油，牛奶，低粉都分成25克一份，鸡蛋4个蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的容器里。蛋黄两个两个分开放。抹茶粉+20克热水化开，红曲粉+20克水化开。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：2 2玉米油加牛奶搅拌至彻底乳化，加入低筋面粉拌匀，加入两个蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊，最后加入红曲粉溶液搅拌成红曲糊。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：3 3抹茶糊的方法一样。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：4 4蛋清分3次加入50克细砂糖打发，我一次加入的。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：5 5先高速后低速，让蛋白更加细腻。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：6 6打至7-8分发，分两份。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：7 7取其中一份的三分之一蛋白加入抹茶蛋糊，搅拌均匀。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：8 8倒回蛋白里。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：9 9翻拌均匀。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：10 10红曲蛋糊也是一样的操作。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：11 11倒入裱花袋内，顺便烤箱预热，上火150度下火170度。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：12 12烤盘28×28，垫油纸。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：13 13红绿蛋糊相间挤，我一次性挤完绿的再挤红的。轻磕两下震出气泡。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：14 14送入烤箱烤18-20分钟，根据自家烤箱温度调节一下。出炉了震两下，盖油纸晾晾。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：15 15淡奶油加入15克白砂糖打发。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：16 16打至8分发比较硬的状态。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：17 17先平铺一层奶油。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：18 18再用裱花袋在蛋糕前面挤出小山丘。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：19 19卷起把两边切掉。

　　高颜值圣诞双色蛋糕卷的做法步骤：20 20淋上酸奶享用吧！不淋也可以哦，祝大家圣诞节快乐。

　　小窍门

　　蛋黄糊的步骤，玉米油加牛奶加低粉加鸡蛋黄全部拌匀，再分两份分别倒入抹茶和红曲溶液里。这样操作更方便。