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营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才,在营养师法立法中,将以获得资格证书为合格上岗。
蓬勃发展 公共营养师前景广阔
取消公共营养师考试
2016年12月8日国务院发布《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》取消了包括公共营养师在内的114项国家职业资格考证项目。
社会需求大,营养师发展迫切
从2017年开始,国家职业资格考试全面停考,但是社会上对营养师的需求巨大,每年需要在营养行业进行专业提升的人才约20万人,迫切需要专业性培训。
职业技能等级制度管理办法发布
2018年、2019年,《技能人才队伍建设实施方案》、《职业技能等级证书监督管理办法(试行)》先后发布,为营养行业发展提供了良好的政策指引。
政府颁布营养师考试分级制度
2020年7月,江苏省人社厅发布公告,成为首批面向开展公共营养师职业技能等级认定(二级、三级、四级)的省份,标志着公共营养师有了明确的等级划分,其晋升空间更大,证书作用更强。
就业于幼儿园、小学、早教机构,根据儿童的年龄、性别、身体体质和体能状态,制定个性化的科学膳食营养方案。 | 多为食品、市场协会和餐饮服务供应商服务。协助企业领导进行研究,促使企业生产出更好的食品和产品投放市场。 | 通常在医院、社区健身中心或保健机构工作,负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。 |
产妇与新生儿的专业护理师,服务内容以月子护理为主,并提供有关营养、食疗和餐饮等方面的专业建议。 | 工作自由,可按时薪收费,专门进行一对一的饮食营养指导、跟踪、监督和评价,最终解决疾病的营养相关问题。 | 在企业事业单位、健身中心就业,专为运动人员提供营养指导的营养师,该人类对营养摄入有特殊需求。 |
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营养师培训机构推荐十家名单: 想要学习专业的营养师培训,可以看一下下面的培训机构: 1、优路教育(推荐的) 2、学天教育 其他的比较大型的培训机构应该是没有专门做营养师培训的。 以上内容均来自网络,排名也不分先后。 |
公共营养师职业守则
(1)遵纪守法,诚实守信,团结协作;(2)忠于职守,爱岗敬业,钻研业务;(3)认真负责,服务于民,平等待人;(4)科学求实,精益求精,开拓创新。 注:职业守则没有对职业目标进行要求。
营养师的重要性
据新闻晨报报道,与世界发达国家相比,我国营养师的现状不容乐观。上海营养学会副秘书长宣佩莹说,目前我国营养师不足4000人,如果按照日本营养师占全国人口的比例,即每300人配备1名营养师来推算,我国缺少400万名营养师。而且,在这有限的4000人当中,也是半路出家的居多,专业人士十分少。
西瓜的营养价值
西瓜素有“瓜中之王”之称,营养价值较高,据测定,每100克鲜瓜瓤中含有蛋白质1.2克、胡萝卜素0.17毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.02毫克、烟酸0.2毫克、维生素C(抗坏血酸)3毫克、钙6毫克、钾87毫克、磷10毫克、铁0.2毫克,还含有蔗糖、果糖、蛋白酶、瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸等多种氨基酸及磷酸、苹果酸、乙二醇等成分,几乎含有人体生理所需的各种营养素。
什么是基础营养
基础营养是家庭必备营养,也是个人健康维护的根本。基础营养素,提供人体四十种以上的必需营养素。主要为:蛋白质粉、钙镁片、多种维生素矿物质补充剂、维生素B族、维生素C、维生素E、类胡萝卜素、深海鱼油、松果菊、大蒜素、纤维素。这一些,是人体常见容易缺乏的营养,无论是儿童、青少年、孕产妇,还是成年人、老年人都需要。是必备营养素。
脂肪
脂肪是人体所需能量的20%-30%,由食物中过量摄取碳水化合物转化为。短期饥饿时主要由体内脂肪供给能量,但脂肪不能在人体缺氧条件下供给能量。脂肪也是重要的能源物质,但不能在人体缺氧条件下供给能量。鱼类的脂肪含量较少,一般为1%-10%。鱼类脂肪中含有长链多不饱和脂肪酸,具有降低血脂、防治动脉粥样硬化作用。但鱼籽含量较高,胆固醇含量也较高。因此,想要运动减脂的朋友应该严格控制碳水化合物摄取量,推荐摄入量下文有介绍。
公共营养师学什么
公共营养师学习的内容科目有:公共营养师(基础知识)、公共营养师(国家职业资格四级)、公共营养师(国家职业资格三级)、中国居民膳食指南(2016)。包含医学基础、营养素基础、食物营养、食品安全、公共营养、人群营养、营养调查与评价、食谱编制与膳食管理、膳食营养与疾病、营养教育与健康促进以及相关法律法规等。
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