晋江小吃盘点实力强的培训学校名单

　　小吃职业正在以强有力的浸透力、开展力全面的进驻我国群众餐饮商场，成为餐饮商场中的中坚力量。小吃如今是中式快餐的重要组成部分，据调查其占据着三成以上的中式快餐商场份额，在开展迅速的我国餐饮职业中，小吃职业未来可期。而其将会以愈加包容的姿势习惯现代社会的开展，口味愈加习惯现代顾客的饮食喜爱，同时制造方法上也将更为便捷化以习惯快节奏的现代生活。

选小吃培训班要考虑哪方面的问题

　　学校规模

　　规模大给人一种可信度很高，很正规的感觉，选小吃餐饮培训学校的首要条件就是专业性和精湛的技术。不要因为个人原因，导致重复二次消费。

　　学校师资

　　要了解清楚,教学环境和方法、学习氛围怎么样，配套设施教材等是不是齐全。有实际操作经验更好，学习完成后可以自己独立工作。

　　上门考察

　　比如：后续的试味道,了解培训机构场地及其设备设施情况，这些都是需要到现场去实地考察才能了解具体情况的。

　　品尝口味

　　味道好了才能抓住客户，才能有回头客，虽然小吃的味道很重要,然而合适的地理位置也不可忽视，做生意是要讲究方法技巧的。

　　学费问题

　　比较学费，同时还要看所培训的内容、传授的技术值不值那个价，但也不一定贵的就是好的，适合自己的才是好的。

　　售后服务

　　比如：是否提供技术升级或复习？是否提供原调料的购买方式或联系方式？是否提供开店创业的指导？对于没有经验的人这是非常重要的问题。

课程简介

　　营养养生粥怎么做

　　用料：大米1量杯；胡萝卜1只；鸡腿菇2只；黑木耳随意；精瘦肉5O克；盐适量。做法：材料洗净备用，先把米加水放入电饭堡内烧开，油锅内先把肉翻炒一下，其次再放入胡萝卜丁，黑木耳，鸡腿菇加点调料调味（有黑木耳可以多翻炒几下，干净卫生嘛）炒好后放入电饭堡内一起煮，半小时后美味营养粥就出炉啦……

　　饶阳金丝杂面（河北）

　　相传清道光年间，河北饶阳县东关有一位叫仇发生的农民，以卖杂面为生。为了使杂面独具一格，他苦心钻研，历经数年，终于制成脍炙人口的金丝杂面。后有个太监是肃宁县人，他每次回家省亲，必到饶阳东关仇家杂面店买一些金丝杂面，作为礼品带到京城，自此金丝杂面变成为贡品。1929年，金丝杂面参加了天津国货展览会，荣获二等奖。金丝杂面具有劲道、味美、汤清、条细、开锅即食，犹如金丝的特点。

　　干捞螺蛳粉和螺蛳粉的区别

　　干捞螺蛳粉实际上就是干拌螺蛳粉，它和普通螺蛳粉的区别主要在于干捞螺蛳粉是不带汤的，而普通螺蛳粉是带汤的。那么是干捞螺蛳粉好吃还是带汤的好吃呢？实际上到底哪种更好吃还是见仁见智，不同的口味也会有不同的偏爱和喜好，部分人认为干捞螺蛳粉味道更浓郁，吃起来更爽口；也有部分朋友认为干捞螺蛳粉根本就不是正宗的螺蛳粉，螺蛳粉的味道主要就是螺蛳汤。因此，干捞螺蛳粉和螺蛳粉到底哪个更好吃还是要看个人的口味偏好的。

　　重庆鸡公煲并非来源于重庆

　　重庆地区并没有很多重庆鸡公煲，因为重庆鸡公煲并不是来源于重庆，据说之所以叫做重庆鸡公煲，是因为创始人叫做张重庆。

　　酸辣粉做法

　　第一步：青菜洗净，花生用菜刀拍碎，芫荽和小葱切碎，锅里放少许油先把芽菜下锅炒出香味用碗装起，取一个大碗把全部调料放一起调匀，只留花生，香菜，小葱最后放就好　　第二步：起锅烧开水，把地瓜粉下锅煮5~6分钟捞起放到调好味的大碗里，顺便加点煮地瓜粉的汤，最后撒上葱花，芫荽碎和炸花生，再把青菜叶烫熟放碗里，边吃边拌匀就可以享受美味啦

　　葱香锅贴花卷材料及做法

　　材料：自发粉、香葱。调味料：盐。　　做法：1.自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。2.继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。3.将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发40分钟。6.中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可。

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