食为先卤肉卷5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　香辛料认识与卤汤调制；

　　项目实操内容二

　　一系列卤制与时间火候控制；

　　项目实操内容三

　　卤素菜处理与卤制；卤肉卷饼制作技巧；

　　项目实操内容四

　　卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能；

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　馅饼的做法

　　食材准备

　　牛肉馅500克，面粉300克，酵母3克，盐、酱油、五香粉、花椒面、葱各适量。

　　做法步骤

　　1、在牛肉馅中加入大葱末、1勺酱油、1勺盐、半勺白糖、少许的五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉上劲，变得粘稠即可。

　　2、面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。

　　3、发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。

　　4、将准备好的剂子擀成皮，放入之前拌好的馅料，捏紧。

　　5、用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤。

　　6、两面金黄起酥即可。

　　小贴士

　　1、在馅饼的做法中，要避免火力太大，否则会将牛肉饼烤得干。

　　2、在搅拌馅料中，可以适量的加些清水，这样牛肉饼会比较柔软一些。