淮安港式甜品培训班
淮安港式甜品培训班
- 上课时段:详见详情
- 教学点:1个
- 开班时间:滚动开班
- 课程价格:请咨询
- 已关注:841
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- 咨询电话: 400-008-6280
食为先港式甜品5大优势
1.技术老师教学从理论到实践,全程学员操作更容易上手。
2.贴心的服务、耐心的技术指导、让创业者没有后顾之忧 。
3.所有学员从没有接触过、直到自己能独立操作。
4.每个产品的核心技术全部由自己掌握、告别技术困难。
5.全系列项目涵盖近百种学习种类:糯米糍系列、白雪系列、水果捞系列、果汁系列、小丸子系列、班戟系列、双皮奶系列、冰沙系列、奶露系列、西米露系列、布丁系列、奶昔系列等
实际操作内容:
项目实操内容一
由多年经验的甜品老师教学员港式甜品的系统讲述。
项目实操内容二
老师教学员港式甜品原料的选购。
项目实操内容三
学员学习港式甜品食材的储存与保鲜。
项目实操内容四
老师教学员港式甜品的调配与制作;学员学习港式甜品经营定价原则。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
直营连锁逾
10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构
标准教学
各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学
多维指导
多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练
系统实训
数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障
创业帮扶
众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路
口碑认可
每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖
榴莲慕斯蛋糕
慕斯蛋糕的16种做法,慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,口味变化丰富
食材
榴莲肉200g、牛奶200g、淡奶油200g、细砂糖20g、吉利丁片10g、六寸戚风蛋糕一个、巧克力适量、杏仁片适量、食用银珠适量。
做法
1、牛奶120g+榴莲肉放入料理机打成泥(最好打的细碎一点,口感较好)倒出来备用。
2、这时候把10g吉利丁片放入剩余的80g牛奶(凉)软化。
3、软化之后用微波炉加热60秒分三次融化,然后倒入榴莲泥。
4、淡奶油加入20g细砂糖打到7分发(只需要可以拉起来有大弯角即可,淡奶油冷冻20分钟再打比较容易)。
5、把打好的淡奶油倒入榴莲泥中混合,用翻拌的方法从下往上慢慢拌匀。
6、准备六寸戚风蛋糕一个,去除顶部切成自己喜欢薄厚的均匀两片。
7、把边角用剪刀剪去,六寸模具先放入一片戚风蛋糕片。
8、倒入一半的慕斯馅儿,再放上一片蛋糕片。
9、倒入剩余的慕斯馅儿,震出大气泡,抹平表面,冷藏至少4小时。
10、脱模时候用热毛巾围着模具表上捂一下,或者吹风机吹上两圈(千万别吹多了,不然就化了)。
11、巧克力一块融化到盘子上。
12、用勺子刮出巧克力碎,蛋糕表面撒上巧克力碎和杏仁片,再点缀上糖珠子即可。
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