食为先冒烟冰淇淋 4大优势

　　1.新鲜卫生：现场手工制作，原料来自严格高温巴氏杀菌的优质奶源，新鲜到离谱；

　　2.健康美味：低脂低糖，乳脂含量低于3%，利用低温液氮瞬间凝冻出来的冰淇淋，口感比传统方法制作的冰淇淋更多细腻爽滑；

　　3.容易开店，学习完食为先手工冰淇淋的学员，可采用开小店或摊位的方式快速开店；

　　4.技术老师严格把关，无保留提供进货渠道以及设备来源

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　讲述冰淇淋制作的基础知识；

　　项目实操内容二

　　讲解冰淇淋机的使用操作方法；

　　项目实操内容三

　　辅料、水果的配制及方法；

　　项目实操内容四

　　挖球、拼盘装饰搭配的技巧；

　　项目实操内容五

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　豌豆酸奶慕斯蛋糕

　　慕斯蛋糕的16种做法，慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，口味变化丰富

　　食材

　　原味酸奶1000克、熟豌豆160克、消化饼干110克、细砂糖50克、吉利丁4片、无盐黄油20克、炼乳20克、糖粉少许。

　　做法

　　1、原味酸奶先过滤，全部倒入布袋中，放入冰箱冷藏过滤一夜；

　　2、准备所有的材料，过滤后的酸奶大约有500g左右；慕斯框用锡纸托住底部，大小是14*14；吉利丁3片用冰水浸泡，或者用凉水浸泡放冰箱冷藏中；

　　3、消化饼饼干80g装入保鲜袋中，用擀面杖捣碎，黄油微波炉融化，倒入饼干屑中，隔着袋子柔和均匀；

　　4、混合后的饼干屑倒入慕斯框中，用勺子压平压实，放入冰箱冷藏20分钟左右；

　　5、取过滤后的酸奶300g，与豌豆一同放在搅拌杯中，用手持搅拌棒搅打至细腻；

　　6、泡软的吉利丁攥干水分，与细砂糖一同放入微波炉中加热至融化；

　　7、融化后的吉利丁、糖液倒入酸奶中，继续用搅拌棒搅打均匀；

　　8、酸奶溶液过滤，过滤出的渣滓去掉；

　　9、从冰箱取出慕斯框，倒入过滤后的酸奶溶液，放入冰箱冷藏2个小时左右；

　　10、一片吉利丁冷水浸泡，取150g酸奶与20g炼乳放在搅拌杯中；

　　11、泡软的吉利丁微波炉融化，倒入酸奶中，用搅拌棒搅打均匀；

　　12、取出已凝固的豌豆酸奶慕斯，倒入酸奶溶液，继续放回冰箱冷藏；

　　13、大约2个小时后，慕斯已定型，用电吹风给慕斯框四周加热，可顺利脱模；

　　14、2片谷优消化饼饼干30g，用擀面杖擀成细碎的饼干屑；

　　15、蛋糕表面先用筛子筛上饼干屑，再用花瓣筛上少许的糖粉装饰图案；