东莞横沥小吃煲仔饭哪里有专业的培训机构可以报名

　　小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。全国各地的特色小吃体现出了地方特色、习俗，如广“石墨肠粉”、“原味汤粉”、“麻辣香锅”“重庆小面”等。经过千百年历史的发展，全国各地涌现出了各式各样的名小吃。

小吃店发展前景需要什么

学会创新 不管什么行业，要有好的发展前景，离不开创新。小吃店要想有好的发展前景，也需要学会创新，不管是从店内环境，菜品种类，亦或者服务形式，都要有所创新。
	贴合消费者需求 能够符合消费者需求，站在消费者的角度去思考才会有较好的发展，要贴合消费者需求，研究大众口味，符合当地消费者的饮食习惯.
塑造特色 有特色的东西才更有吸引力，小吃店要有好的发展前景，要塑造自己的店内特色，找到一些亮点，这样会让自己的店铺生意更有发展前景。

课程简介

　　为什么要学豆腐脑

　　01收入高，豆腐脑利润高，豆腐脑项目，利润一直都不错。02投入少，豆腐脑适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大。03市场广，豆腐脑深受年轻人喜欢，只要有年轻人就有市场。04易上手，我们以实训为主，一般3天可上手，10天可开业。05好创业，门槛低、低成本，1-2人就可轻松经营。

　　筋饼土豆丝材料及做法

　　原料：面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒。　　做法：1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开，卷入炝拌的土豆丝即可享用。

　　凉拌木耳怎么做

　　将木耳用水泡发摘好备用　　小红辣椒切段，香菜切段，葱切葱花、蒜切末备用　　锅中倒水，水烧开后放入木耳，将木耳焯熟　　焯熟后盛出放入冰水中浸泡一分钟，捞出沥干水分，放入碗中　　碗中放入生抽、米醋、食盐、味精、白砂糖、葱花、小红辣椒段、蒜末、香菜段搅拌均匀即可

　　酸辣粉的浇臊和配料

　　浇臊和配料的作用，是提升口味、香型的层次，避免口感单调。传统意义上的重庆酸辣粉，浇臊是肉臊子或叫肉末，再加入烂炖的豌豆在重庆也比较常见。也有其他肉类的浇臊出现，但属于非传统的创新，但口味处理难度稍大，因为无论是肥肠还是牛肉，加入酸度很高的酸辣粉，口味未免有所冲突。老师在这一方面下足功夫，终于让他们相辅相成，创新出不同于普通的酸辣粉味道。美味+创新，将是学习酸辣粉的选择。

　　钵钵鸡特点

　　“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

　　小吃价格区间

　　小吃价格的范围非常广泛，从几元钱的煎饺到几十元的火锅都有。在考试期间，大家都希望能够控制好自己的消费。因此，我们需要理性地面对小吃的问题。选择一些比较经济实惠的小吃，如烤串、烧饼和小笼包等，这些小吃的价格一般在十元以内。较好避免一些比较贵的小吃，如生鱼片、龙虾等，因为这些小吃的价格较为昂贵。

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