食为先北方千层饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　项目实操内容二

　　和面的方法与擀饼的手法、起酥；

　　项目实操内容三

　　不同季节及气温条件下原料配比技术的掌握；

　　项目实操内容四

　　酱料、配料的制作，葱油饼配方及制作技巧；

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　夏季是个吃海螺的好时节，海螺和辣椒搭配在一起，肉质鲜香，十分美味，再来上两瓶啤酒，真是太让人满足了！ 那么这道应季的美食应该如何制作呢？让我们一起来看看辣椒葱油螺片的做法吧！

　　辣椒葱油螺片

　　材料

　　主料：新鲜活海螺适量、青椒适量、红椒适量。

　　辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。

　　步骤

　　1、吐过沙的新鲜海螺清洗一下。

　　2、用一把结实的叉子，扎入海螺肉中。

　　3、顺着海螺的形状，用力拉出整个海螺肉。

　　4、去掉海螺的内脏。

　　5、切成尽量薄的片状。

　　6、锅中加水，放入姜片，葱叶，料酒煮沸。下入螺片，约2-3秒钟马上捞起过凉。

　　7、浇上一大勺蒸鱼豉油。

　　8、炒勺加入色拉油，烧至有轻烟离火。

　　9、将油淋到葱丝上面。拌匀装盘即可。

　　小窍门

　　1、海螺取肉如果你做不来，可以在买海螺时请摊主帮你砸开取肉。

　　2、还有一种做法是整只海螺扔锅里煮一分钟，然后取出螺肉切片。

　　3、无论哪种方法取肉，氽烫的时间都不能长，时间长了螺肉会变硬不好吃。