食为先肉夹馍5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　发面的配比技术、和面手法；

　　项目实操内容二

　　肉馅配方及实际动手操作；

　　项目实操内容三

　　肉夹馍制作全流程及制饼技巧；

　　项目实操内容四

　　肉夹馍品种；猪肉夹馍、五花肉夹馍、素菜夹馍、火腿夹馍、青椒夹馍，牛肉夹馍等多个品种;

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　茄汁带鱼具有酸酸甜甜的口感，在夏季绝对是一道非常棒的下饭菜，如果你能够掌握到正确的制作工艺，就可以烹制出外焦里嫩的炸带鱼，让人百吃不厌，下面我们就一起来看看茄汁带鱼的做法吧！

　　茄汁带鱼

　　材料

　　主料：带鱼2条。

　　辅料：姜1块、蒜3瓣。

　　步骤

　　1、带鱼洗净切断，加入腌料拌匀，静置20分钟使其入味。

　　2、把腌好的带鱼表面沾上薄薄一层面粉。

　　3、油六成热时，放入带鱼煎炸。

　　4、炸至两面金黄时捞出。

　　5、将茄汁原料（番茄酱3大勺、白醋3大勺、糖2大勺、生抽1大勺、水淀粉少许），放入碗中调匀。

　　6、锅中留底油，爆香姜片、蒜片。

　　7、将调好的茄汁倒入，再加半碗水，煮沸。

　　8、关火，放入带鱼块，趁热拌匀。

　　9、上桌。

　　小窍门

　　1、腌制好的带鱼拍一层干粉再炸既可以防止带鱼沾锅，也可以在成品表皮形成薄薄的一层保护层，让口感更好。记得在拍粉之前要晾干或者拿厨房用纸吸干带鱼表面的水分。

　　2、炸鱼的时候油温控制很重要，开始时油温要够高，炸的过程中到达一定油温时火要转小一点，炸的时间也不要过久，防止太干。

　　3、番茄酱汁烧好后立即关火把带鱼倒进去拌匀，不用再煮，否则外面回软会影响口感。