广州越秀西点蛋糕教的不错的培训学校推荐哪家

　　课程内容

　　本课程所授西点包含当下各式流行元素。适合私房店面直接售卖，健康0添加，理论+实操双向结合，打造与众不同的创意造型甜点，让你的私房更具特色！

　　（一）基础工具及原物料的认知

　　不同糖粉的作用

　　不同花嘴的使用

　　各类饼干的挤法

　　烤箱的认知及使用方法

　　（二）伴手礼系列

　　蔓越莓饼干

　　罗马盾牌

　　手指饼干

　　巧克力薄脆

　　曲奇饼干

　　（三）基础胚底系列

　　原味戚风蛋糕胚

　　不同口味戚风胚

　　（四）各类爆浆蛋糕

　　重油磅蛋糕

　　海绵胚蛋糕

　　（五）马卡龙系列

　　（六）首尔切块

　　草莓小确幸

　　白桃乌龙

　　豆蔻年华

　　绿野仙踪

　　和情焦糖

　　杨枝甘露

　　（七）千层系列

　　（八）蛋糕卷系列

　　经典巧克力卷

　　抹茶卷

　　旋风卷

　　双色卷

　　彩虹卷

　　梦龙卷

　　多喝浓肉菜汤

　　使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会减少面包的摄取量，而且还可以吸收很多维他命及矿物质。

　　芝士蛋糕：

　　芝士蛋糕又名乳酪蛋糕、奶酪蛋糕，分为轻芝士蛋糕（芝士含量较低而粉的含量较高）和重芝士蛋糕（芝士含量较高而粉的含量较低），奶酪味较重，香滑细嫩，近年来也广为流行。

做蛋糕时为什么不能画圈搅拌

划圈的形式来搅拌面糊，很容易使面糊起面筋，导致做出来的蛋糕、饼干口感不够松软；混合面糊和打发的蛋白时，容易造成打发的蛋白消泡。所以用翻拌或者切拌的手法混合面糊比较好。

　　蛋糕的配方

　　蛋糕的配方主要包括主要食材、辅助食材、调味品等。主要食材如面粉、砂糖、鸡蛋等，占据了蛋糕配方中的主要比例;辅助食材如黄油、牛奶、酵母等，对蛋糕的口感和质地有着至关重要的影响;调味品如香草精、巧克力粉、柠檬皮等，可以增加蛋糕的香气和口感。在配方的制定中，要特别注意各种食材之间的比例和配合，确保蛋糕口感和风味的完美结合。

　　烤箱预热

　　在烤制食品前，需要对烤箱进行预热。烤箱预热可以使食品更均匀地烤制，保证食品的口感和外观。

　　蛋糕西点市场需求大

　　随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。蛋糕西点作为一种高档甜点，受到了广大消费者的喜爱。无论是生日、婚礼还是节假日，蛋糕西点都是必不可少的甜点之一。因此，学习蛋糕西点成为了很多人的需求。

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