广州食尚香特色小吃培训学校
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广州三鲜煮馍培训班

广州三鲜煮馍培训班

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授课学校:广州食尚香特色小吃培训学校 (点击获取校区地址)

课程介绍

三鲜煮馍

  想学三鲜煮馍吗?

  三鲜煮馍汤鲜味浓,馍筋肉香。原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片,加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后,经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好,碗中三鲜颜色鲜亮,高汤色白,香气四溢,所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色,再加上一点辣子,更是五颜六色,分外好看,也颇能引人食欲。

  三鲜煮馍怎么做?三鲜煮馍做法配方?

  三鲜煮馍的原料,是以大肉丸子、发好的响皮和红烧过的细皮白肉片构成,煮馍时加骨头汤(肉骨或鸡鸭肉调好的白汁汤)和一些白菜、青菜之类的蔬菜,醇香可口。

  特点:汤鲜味浓,馍筋肉香。

  三鲜煮馍种类

  三鲜煮馍、粉汤养血煮馍、水盆羊肉煮馍、水盆大肉煮馍等等。

  三鲜煮馍培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。三鲜煮馍就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家三鲜煮馍店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香三鲜煮馍做法

  馍的制作,面粉择选,发酵配方时间方法,面团制作,手工技巧,三鲜选材,汤的秘制配方,料重味醇,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷

  三鲜煮馍学习方式

  按照三鲜煮馍标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  三鲜煮馍的起源故事

  三鲜煮馍是陕西著名的汉族小吃,传说三鲜煮馍始于宋代,据说是从水盆大肉和白水煮馍衍变而生,原料是以大肉丸子、发好的响皮和红烧过的细皮白肉片构成,煮馍时加骨头汤(肉骨或鸡鸭肉调好的白汁汤)和一些白菜、青菜之类的蔬菜,醇香可口。


  大家好,今天为大家分享一道捞汁海鲜的做法,麻辣爽滑,鲜甜脆嫩,一口一个都是大海的味道。

  主料:野生海虾350g

  辅料:料酒10g、冰纯净水适量

  调料:食盐1g、鸡精1g、蚝油15g、青柠檬1个、大蒜几瓣、香葱小许、子姜一块、小米辣3个、海鲜捞汁适量

  捞汁大虾的做法

  1、野生海虾。

  2、处理干净,冷水下锅,放葱和料酒。

  3、盖锅盖。

  4、煮熟。

  5、捞出放冰纯净水里,如果是冰水混合物更好。

  6、葱姜等洗净。

  7、改刀。

  8、放容器里,放蚝油。

  9、放食盐和鸡精。

  10、放生抽。

  11、放海鲜捞汁,拌匀。

  12、放虾拌匀即可。


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