想学做汉堡小吃吗？

　　汉堡包是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分，而且很方便，是受忙碌者喜爱的。

　　汉堡怎么做？汉堡的做法配方？

　　先将面包粉加入鲜奶浸泡至略微湿润；洋葱切末；高丽菜切丝后放入冰水中浸泡5分钟，再捞出沥干水份后盛入盘中备用。锅中放入无盐奶油和洋葱末炒软后起锅备用。取一个碗，放入炒过的洋葱末、猪绞肉、牛绞肉、泡软的面包粉、蛋、盐、酒和胡椒粉抓拌均匀备用。手上先沾少许沙拉油，再取1份肉团在手中上下来回摔打至密合且成厚椭圆状后，以手指在中间略微压上凹痕备用。锅中烧热2大匙油，放入汉堡排先以小火煎至可以摇动，再翻面煎至定型后，转大火使温度升高。接着倒入半个汉堡排量的水，再盖上锅盖转中火煎至熟透后，起锅盛在高丽菜上，再淋上日式浓乌醋即可完成。

　　汉堡培训种类

　　香辣汉堡、中式汉堡等等。

　　炸鸡汉堡培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。炸鸡汉堡就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家炸鸡汉堡店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香炸鸡汉堡培训内容

　　美式汉堡，珍珠虾球，炸鸡汉堡：香辣鸡腿，北京鸡肉卷、薯条、香辣鸡翅、麻辣鸡翅、香辣鸡腿堡、黄金鸡柳、骨肉相连、奥良烤翅、蛋挞（裹粉配方，肉类腌制，面糊配置，油温控制）。

　　炸鸡汉堡学习方式

　　按照炸鸡汉堡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　炸鸡汉堡的起源故事

　　炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡，因为通常汉堡里面加的都是炸过的鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡

　　营养价值

　　汉堡包应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱，甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分。

　　山药一年四季都适合吃，价格不贵，营养却很不错，把山药和雪菜一起炒，再加上青红椒，炒出来鲜美下饭，让人胃口大开，今天就来教教大家。

　　食材明细

　　主料：山药1根、雪菜100克、青椒1个、红辣椒1个

　　辅料：生抽1勺、糖适量、油适量

　　做法

　　1、准备好材料。

　　2、先把山药洗净去皮，切小段后放锅中煮一下，后捞出。

　　3、雪菜清洗干净，沥干水分后待用。

　　4、锅中倒入适量油，先把切成小块的青红椒放入锅中煸炒一下。

　　5、然后放入雪菜一起翻炒均匀。

　　6、再把焯过水的山药放入锅。

　　7、炒匀后加入1勺生抽进行调味。

　　8、加少许水煮开后加入少许的糖调味后即可熄火出锅。

　　9、做法简单，鲜美入味的雪菜山药，十分开胃，有了它，米饭能多吃一碗。

　　小窍门

　　1、山药去皮后容易氧化变黑，放开水中焯一下，可以去掉黏液，而且可以防止养化变黑，或者去皮后浸泡在淡盐水中，可以避免氧化，保持嫩白光泽。2、山药的黏液中含有植物碱，接触到皮肤会瘙痒，所以在去皮时应该戴上手套。