想学罐罐面吗？

　　罐罐面的广为流传也是祭奠在那场惨绝人寰的历史灾难中死于非命的冤魂和亡灵，警示今天活着的人们，特别是每一位通渭人，勿忘历史、以史为鉴，倍加珍惜我们今天来之不易的幸福生活和发展环境，精心呵护我们这块饱经苍桑、历经磨难的土地和生息在这块黄土地上的衣食父母。罐罐面即是通渭人民的救命饭，也成了通渭人的家常饭。又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受通渭人的喜爱。

　　罐罐面怎么做？罐罐面做法配方？

　　将鸡蛋打入面粉内，加碱，清水和匀，擀成面片，切成菱形片，锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，再捞起装入砂罐内。砂罐是本地铸成的，皮薄容量大，尖咀小口，不易溢出。菜洗净，切块，炒锅放适量油，放葱花、姜末、蒜末，炒几分钟后加少量热汤，再把此汤装入砂罐内。盛一碗加入辣椒酱和醋即可。辣椒酱特别香，正宗得无可挑剔，绿油油的青菜和面上一层极引诱食欲的辣椒酱，可谓色、香、味俱全，真正令你胃口大开。

　　罐罐面培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。罐罐面是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家罐罐面店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香罐罐面培训内容

　　1.食材选购方法。2.食材腌制方法。3.麻辣味，五香味，咖喱味制作技术。4.专用辅料、佐料制作技术

　　罐罐面学习方式

　　按照罐罐面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　罐罐面介绍

　　罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县（今崇州市）的汉族风味小吃。是专为皇帝和杨贵妃特制的。配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。宫廷药膳罐罐面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。因为“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。

　　下面为大家介绍蜜桃坚果挞，这才是水蜜桃正确的打开方式，外酥里软，好香甜，隔壁小孩都馋哭啦~

　　主料：低筋粉90克、黄油50克、盐1克、杏仁粉10克、糖粉35克、蛋液18克

　　辅料：水蜜桃300克、冰糖100克、玫瑰花瓣1克、玉米淀粉10克、清水10克

　　蜜桃坚果挞的做法

　　1、准备好食材。

　　2、将黄油室温软化，用打蛋器搅打出纹路，加入糖粉打发。

　　3、将蛋液分2次加入黄油里打发，每一次都要搅打均匀。

　　4、将低筋粉过筛入大碗内，翻拌均匀至无干粉状态。

　　5、把面团放入保鲜袋里冷藏1小时松弛。

　　6、将水蜜桃去核去皮，加入冰糖和玫瑰花瓣，小火慢熬到水蜜桃变成半透明，将淀粉和清水混合均匀，倒入锅内快速拌匀，馅就做好了。

　　7、取出挞皮，室温5分钟后，将皮擀开，这里是2个4寸学厨菊花盘的量。

　　8、将挞皮放入盘里，往下轻压使其贴紧模具，去掉多余的挞皮，用叉子扎出气孔，防止烤的时候鼓起。

　　9、将馅料放入挞皮内，放入适量的坚果，烤制的时间比较久，那坚果需要喷上一层清水。

　　10、烤箱上下管175度预热，将挞放入烤箱中层烤制20分左右即可。

　　11、最后出炉的水蜜桃坚果挞，看起来是不是超有食欲呢。