想学做姜奶吗？

　　姜奶以鲜嫩生姜汁和鲜牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑，奶味清香，辛辣浓香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。

　　姜奶怎么做？姜奶做法配方？

　　1.姜去皮洗干净

　　2.把姜磨出姜汁。或者用刀切碎，然后在用木槌捣成泥

　　3.用纱布过滤挤出姜汁

　　4.鲜牛奶放入奶锅小火慢煮，同时不断搅动，防止牛奶表面起过多的大气泡

　　5.煮到温热，一分钟左右加入白糖，继续煮

　　6.煮开，煮沸腾就可以，关火后稍微放凉，直至温度下降到70度左右。（家里没温度计的可以把牛奶煮到几乎沸腾后等了5分钟左右

　　7.迅速地将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶

　　8.等5分钟后即可凝固成姜撞奶

　　9.做好的姜奶表面放上小勺不会塌陷进去就是成功

　　小吃的种类

　　姜奶，酱板鸭，炸鸡汉堡等等。

　　姜奶培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。姜奶就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家姜奶店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚姜奶培训内容

　　1、单店营业器具的选购、认识；

　　2、掌握使用姜奶的核心材料、灵魂；

　　3、学习姜奶的配方制作；

　　4、学习姜奶的选材、原料的处理方法；

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　姜奶学习方式

　　按照姜奶标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　姜奶介绍

　　姜奶具有使胃肠等内脏机能活泼、对神经痛、关节痛有效，适合老人食用。

　　“剩米饭华丽变身，用黄油炒制，加上蔬果配料，番茄酱沙拉酱调味，盐都不用放，美味无比的芒果焗饭即成。微酸，微辣，微甜，微咸，甜糯爽滑的芒果，洋葱的甘甜，各种滋味混合，美味如此简单”跟着小吃培训学校来学学吧！

　　食材明细

　　主料：米饭适量、芒果一个（两个也可）

　　辅料：红椒半个、广东菜心嫩梗适量、洋葱半个、黄油适量、蕃茄酱2勺、沙拉酱2勺

　　1、米饭适量。

　　2、甜红椒1个，用了半个，广东菜心叶子掐去，取嫩梗适量，芒果一个。

　　3、红甜椒，青来梗，芒果切小丁备用。

　　4、洋葱半个。

　　5、洋葱切小丁。

　　6、开火，适量黄油不粘锅内化开。

　　7、甜椒丁、菜梗丁、洋葱丁放入翻匀。

　　8、米饭放入翻炒均匀。

　　9、蕃茄酱挤进约1勺。

　　10、沙拉酱1勺。

　　11、炒两三分钟。（这是放了一勺沙拉酱和番茄酱图片。味有些淡，又各加了一勺。）

　　12、盛到容器内。（这是约2勺沙拉酱和番茄酱的图片，颜色美美哒）

　　13、芒果粒放入。

　　14、烤箱160度预热，米饭先烤3分钟，戴隔热手套取出，薄薄撒上一层马苏里拉奶酪碎。也可以厚厚一层哈，视个人喜欢。

　　15、放进烤箱180度烤10分钟左右。马苏融化微黄即可。