想学做小吃吗？

　　长沙乾煎鸡油八宝饭，传统清真食品，旧时为长沙徐长兴烤鸭店独家生产。八宝果饭原是湖南一道大众甜品，既可上筵席，又可当小吃。火宫殿有“八宝糯米果饭” 供应，很受欢迎。徐长兴烤鸭店迎合长沙人这一嗜好，改制了乾煎鸡油八宝饭，外焦脆、内柔软、红润透亮、糍糯香甜，一经推出便名噪一时。

　　长沙乾煎鸡油八宝饭培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。长沙乾煎鸡油八宝饭是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家长沙乾煎鸡油八宝饭店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香长沙乾煎鸡油八宝饭培训内容

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　2.长沙乾煎鸡油八宝饭的配方及制作技术 ;

　　3.长沙乾煎鸡油八宝饭的技巧及保存；

　　4.长沙乾煎鸡油八宝饭各种配菜的制作及要点；

　　5.原料采购、存放、保鲜技术；

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　长沙乾煎鸡油八宝饭学习方式

　　按照长沙乾煎鸡油八宝饭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　营养价值

　　糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。鸡油健脾开胃，补益强身。适用于产后体虚、食少乏力等症，并可增强肌体的免疫力，防止发生疾病。鸡油可用于治疗秃发、脱发等症。

　　今天为大家介绍一道地方特色菜庐山石鱼炒蛋，来学习学习吧，石鱼炒蛋，是庐山地区的特色菜肴，以庐山特山的石鱼为主料制成，此美食由软件自学网首发，营养丰富，色泽鲜黄，味鲜嫩，柔润爽口。将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分，加打散的鸡蛋拌匀，佐以香葱、盐、味精，用热油快炒，滴黄酒，装盘即可。

　　食材：

　　干石鱼、鸡蛋、米酒、盐、玉米油、香葱

　　做法：

　　1.准备：石鱼洗干净；鸡蛋搅拌成蛋液（炒鸡蛋的那种）

　　2.锅热，倒油，油很热锅子微有热烟的时候，将蛋液倒入搅拌，迅速翻炒至凝固。 炒得时候可频繁搅拌，把鸡蛋炒碎一些。

　　3.将炒好的鸡蛋取出放在容器待用。

　　4.锅热，倒油，油热后，将石鱼倒入。顿时，厨房立即散发出丝丝的爆炒声音，感觉每一条小鱼都被油爆透。也要迅速翻炒，免得小鱼糊掉。 然后放少量的酱油，小勺食盐，将步骤3炒好的鸡蛋倒入，再翻炒片刻即可。