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在调酒培训领域,不同的教案和教材,培训效果相差悬殊。一般来说,大的培训院校会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统,确保培训内容与时俱进。哪里的调酒培训学校好,80%都选择了这!调酒师培训学校现设立调酒专业,有法籍大师精心研发调酒制作,让你不出国门就能学到正宗的法式调酒。
调酒师市场需求分析
市场需求量大 据国家劳动部资料显示,一线城对调酒师(含咖啡师、品酒师)的用工需求很大 | |
缺少全能型调酒师 想找一个综合素质高的调酒师很难,尤其是那些既会调酒,又懂得酒风格设的经营管理的专业调 酒师更是酒吧竞相追逐的对象 | |
待遇呈上升态势 调酒师的待遇整升的态势。 |
课程丰富,一次投资,终生受益
课程阶段 | 课程内容 |
吧台服务 | 擦拭、认识酒杯;认识、摆放酒吧用具;陈列酒水;懂得酒水的简易分类;摆设酒水;补充酒水,准备冰块;制作饮品装饰物;认识常用装饰物原料;制作常用装饰物;认识酒单;营业中清理前吧台;斟酒水与点烟服务。 |
葡萄酒介绍 | 认识法国葡萄酒;认识德国葡萄酒;认识意大利葡萄酒;向客人介绍葡萄酒;红葡萄酒出品服务;白葡萄酒出品服务;汽酒出品服务;强化葡萄酒出品服务;零杯葡萄酒出品服务;认识白兰地;白兰地出品服务。 |
调酒与管理 | 搅和法操作程序;兑和法操作程序;调和法操作程序;摇和法操作程序;搅和法调制的鸡尾酒;兑和法调制的鸡尾酒;调和法调制的鸡尾酒;摇和法调制的鸡尾酒;鸡尾酒标准服务流程;酒水报损;酒水调拨;理酒吧;盘存酒水。 |
酒水介绍 | 调制果汁;调制青柠苏打;混合鲜榨果汁;矿泉水出品服务;果汁出品服务;汽水出品服务;酒水类别的认识;按商品类别分类;按生产工艺分类;向客人介绍啤酒;瓶装、罐装啤酒出品服务;生啤酒出品服务。 |
其他酒类介绍 | 认识威士忌;威士忌出品服务;认识特基拉;特基拉出品服务;认识朗姆酒;朗姆酒出品服务;认识伏特加与出品服务;认识金酒与酒出品服务;认识餐前酒与出品服务;认识利口酒;利口酒出品服务。 |
进阶毕业 | 酒会前工作程序;酒会中工作程序;酒会后工作程序;走进苦精世界;不一样的香草味道;混合预调汁制作;装饰物设计;讲解国际高级调酒师;职业技能鉴定标准;模拟国际高级调酒师;职业考核,进行理论、实操测试;颁发国际英式调;酒高级专项技能证书。 |
完善的配套服务,与你同行
良好的服务 | 师资力量强大 | 培训后可考证 | 推荐就业和比赛 |
为所有学员提供-对一良好的服务,为每位学员量身订做培训,考证、就业规划。诚信为本。不夸大和误导消费者。 | 培训后推荐国内或国际技能认证考试。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。 | 演讲与沟通的课堂学习方式新颖,教练式的授课方式,以同学演练为主,授课为辅。课堂为参与和训练,授课后进行演练。 | 推荐就业,学成后可参加由协会推荐的各类社会技能竞赛夺取丰厚奖金,或推荐参加电视节目录制,助您梦想成真。 |
调酒培训机构推荐十家名单:(排名不分先后) 1、百思特调酒培训学校 2、英佳尔餐饮学校 3、食为先餐饮学校 调酒的培训机构并没有什么排名名单,全部都是网上随便编排的排名,并没有什么作用。 |
调酒师都是晚上才工作吗?
大家对于调酒师的印象都是晚上在酒吧调酒,每日都是日夜颠倒,到了天亮才下班。虽然绝大部分调酒师确实是需要熬夜的,但是如果你的技术过关,接受过专业的调酒师培训,掌握扎实的基础,你也可以去从事一些接商演的工作,比如生日派对,一些结婚喜宴等,现在很多活动场合都会请到专业的调酒师到场,而且给的报酬也很丰厚。
去哪学调酒师
现在学调酒师要么到酒吧当学徒,要么就是到培训机构学习,两者之间的区别比较大,各有各的优势,如果资金不充裕,就可以到酒吧做学徒,不仅可以挣钱,也可以学习到调酒师的技能,缺点就是基础知识掌握不牢靠,学习的时间比较长。如果条件允许,就可以到培训机构进行学习,虽然是需要学费的,但是可以系统的进行学习,学到的知识和技能比较多,同时也是时间成本最小的学习方式。
学调酒有什么限制条件吗
调酒专业适合任何层次的人学,没有男女年龄区分,没有学历要求,年纪大的可以学管理和英式调酒,年纪小的可以学习花式调酒,只要你身体健康,只要是你感兴趣,只要你热爱这个职业,喜欢从事这个行业,都可以学习。
调酒之果汁机混合法
用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时,也是目前较流行的作法,混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰,在果汁机上座倒入材料,然后加入碎冰(刨冰),开动电源混合搅动,约十秒钟左右关掉开关,等马达停止时拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。
威士忌(Whisky)古典浪漫的典范
威士忌是以谷物为原料的蒸馏酒,大部分需要在橡木桶中进行陈年储藏,有时为了增加不同的风味,会转于不同的酒桶储存三次以上。例如波本桶会帮助酒体增加淡棕色,增添香草的甜味和柑橘味,雪莉桶会使酒体颜色偏红,增添浓郁的果香。
调酒的定义是学习调酒的基础
调酒是指将酒精饮料喝一些配料按比例充分混合,形成一种新的饮用饮料的过程,与茶道相似,调酒既是一门技术,也是一门艺术。调酒师要经过系统规范的调酒培训,分初级、中级、高级、技师、高级技师, 专业性很强。随着物质生活的改善,人们对鸡尾酒的口味要求在逐渐改变,鸡尾酒向纯天然营养型、低糖低脂的方向转变,越来越多调酒师以水果酒为基酒,随着酒吧发展越来越快,未来调酒技术将更加普及,更加专业。
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