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在调酒培训领域,不同的教案和教材,培训效果相差悬殊。一般来说,大的培训院校会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统,确保培训内容与时俱进。哪里的调酒培训学校好,80%都选择了这!调酒师培训学校现设立调酒专业,有法籍大师精心研发调酒制作,让你不出国门就能学到正宗的法式调酒。
调酒师市场需求分析
市场需求量大 据国家劳动部资料显示,一线城对调酒师(含咖啡师、品酒师)的用工需求很大 | |
缺少全能型调酒师 想找一个综合素质高的调酒师很难,尤其是那些既会调酒,又懂得酒风格设的经营管理的专业调 酒师更是酒吧竞相追逐的对象 | |
待遇呈上升态势 调酒师的待遇整升的态势。 |
课程丰富,一次投资,终生受益
课程阶段 | 课程内容 |
吧台服务 | 擦拭、认识酒杯;认识、摆放酒吧用具;陈列酒水;懂得酒水的简易分类;摆设酒水;补充酒水,准备冰块;制作饮品装饰物;认识常用装饰物原料;制作常用装饰物;认识酒单;营业中清理前吧台;斟酒水与点烟服务。 |
葡萄酒介绍 | 认识法国葡萄酒;认识德国葡萄酒;认识意大利葡萄酒;向客人介绍葡萄酒;红葡萄酒出品服务;白葡萄酒出品服务;汽酒出品服务;强化葡萄酒出品服务;零杯葡萄酒出品服务;认识白兰地;白兰地出品服务。 |
调酒与管理 | 搅和法操作程序;兑和法操作程序;调和法操作程序;摇和法操作程序;搅和法调制的鸡尾酒;兑和法调制的鸡尾酒;调和法调制的鸡尾酒;摇和法调制的鸡尾酒;鸡尾酒标准服务流程;酒水报损;酒水调拨;理酒吧;盘存酒水。 |
酒水介绍 | 调制果汁;调制青柠苏打;混合鲜榨果汁;矿泉水出品服务;果汁出品服务;汽水出品服务;酒水类别的认识;按商品类别分类;按生产工艺分类;向客人介绍啤酒;瓶装、罐装啤酒出品服务;生啤酒出品服务。 |
其他酒类介绍 | 认识威士忌;威士忌出品服务;认识特基拉;特基拉出品服务;认识朗姆酒;朗姆酒出品服务;认识伏特加与出品服务;认识金酒与酒出品服务;认识餐前酒与出品服务;认识利口酒;利口酒出品服务。 |
进阶毕业 | 酒会前工作程序;酒会中工作程序;酒会后工作程序;走进苦精世界;不一样的香草味道;混合预调汁制作;装饰物设计;讲解国际高级调酒师;职业技能鉴定标准;模拟国际高级调酒师;职业考核,进行理论、实操测试;颁发国际英式调;酒高级专项技能证书。 |
完善的配套服务,与你同行
良好的服务 | 师资力量强大 | 培训后可考证 | 推荐就业和比赛 |
为所有学员提供-对一良好的服务,为每位学员量身订做培训,考证、就业规划。诚信为本。不夸大和误导消费者。 | 培训后推荐国内或国际技能认证考试。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。 | 演讲与沟通的课堂学习方式新颖,教练式的授课方式,以同学演练为主,授课为辅。课堂为参与和训练,授课后进行演练。 | 推荐就业,学成后可参加由协会推荐的各类社会技能竞赛夺取丰厚奖金,或推荐参加电视节目录制,助您梦想成真。 |
调酒培训机构推荐十家名单:(排名不分先后) 1、百思特调酒培训学校 2、英佳尔餐饮学校 3、食为先餐饮学校 调酒的培训机构并没有什么排名名单,全部都是网上随便编排的排名,并没有什么作用。 |
需要掌握哪些鸡尾酒知识
在酒吧当中,鸡尾酒是非常盛行的,不掌握鸡尾酒的制作方法也根本成为不了一名调酒师。人们常常把鸡尾酒的调制称为一门艺术,这是因为要调制出一杯色、香、味、形俱佳的鸡尾酒,需要有对酒品的深刻了解,需要对各种其他材料协调配合的熟练掌握,需要有对杯具和装饰物选用与配合具有艺术意境的创造等等要求。
注意冰块的使用
冰块是调酒过程中不可或缺的一部分。它可以使鸡尾酒更加清爽、口感更加细腻。但是,如果冰块的大小不一致或者过多过少都会影响口感。一般来说,大块的冰块可以用来制作冷饮类鸡尾酒,而小块的冰块则适合用来制作热饮类鸡尾酒。
调酒的花样有哪些
完美演绎这些看似炫酷的调酒花样,大致有三种:1.花式调酒,调酒花样多,与常规调酒相比更接近表演性质,调出的鸡尾酒味道一般;2.英式调酒。比较正统规范,调酒师一般身着马甲,英式调酒对于每种酒精饮料的成分、比例,调制后的味道口感都有严格要求,是调酒师最需要刻苦钻研的调酒方法;3.自由调酒,基于花式调酒与英式调酒之间,不会过于奔放,又不会太过死板,尊重传统调酒手艺的同时注入个人创意,不断创新出不同的鸡尾酒品种,是真正的大师级调酒。
朗姆酒(Rum)加勒比海的热带风情
以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,43度左右,口感甜润,酒味芬芳馥郁。朗姆酒按风味和香气的不同,可分浓口、中口、淡口3种。淡朗姆酒:无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。
怎么成为调酒师
越来越多的小伙伴加入到调酒师这个行业,但是很多零基础的新手要怎么成为调酒师呢,想要成为专业的调酒师,肯定是要找一个培训机构来学习,按照正规的程序流程来进行学习,掌握调酒师的基础知识。在选择到底是选择英式调酒还是花式调酒,根据自己的爱好来选择。
按照比例搭配材料
在混合材料之前,需要按照一定的比例来搭配它们。比如,如果你想要制作一杯带有甜味的饮品,那么你需要在糖浆和苏打水之间按照一定的比例混合。
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