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在调酒培训领域，不同的教案和教材，培训效果相差悬殊。一般来说，大的培训院校会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统，确保培训内容与时俱进。哪里的调酒培训学校好，80%都选择了这!广州职工技术交流中心现设立调酒专业，有法籍大师精心研发调酒制作，让你不出国门就能学到正宗的法式调酒。
调酒师市场需求分析
 | 市场需求量大 据国家劳动部资料显示,一线城对调酒师(含咖啡师、品酒师)的用工需求很大 |
缺少全能型调酒师 想找一个综合素质高的调酒师很难，尤其是那些既会调酒,又懂得酒风格设的经营管理的专业调 酒师更是酒吧竞相追逐的对象 | |
待遇呈上升态势 调酒师的待遇整升的态势。 |
课程丰富，一次投资，终生受益
| 课程阶段 | 课程内容 |
| 吧台服务 | 擦拭、认识酒杯；认识、摆放酒吧用具；陈列酒水；懂得酒水的简易分类；摆设酒水；补充酒水，准备冰块；制作饮品装饰物；认识常用装饰物原料；制作常用装饰物；认识酒单；营业中清理前吧台；斟酒水与点烟服务。 |
| 葡萄酒介绍 | 认识法国葡萄酒；认识德国葡萄酒；认识意大利葡萄酒；向客人介绍葡萄酒；红葡萄酒出品服务；白葡萄酒出品服务；汽酒出品服务；强化葡萄酒出品服务；零杯葡萄酒出品服务；认识白兰地；白兰地出品服务。 |
| 调酒与管理 | 搅和法操作程序；兑和法操作程序；调和法操作程序；摇和法操作程序；搅和法调制的鸡尾酒；兑和法调制的鸡尾酒；调和法调制的鸡尾酒；摇和法调制的鸡尾酒；鸡尾酒标准服务流程；酒水报损；酒水调拨；理酒吧；盘存酒水。 |
| 酒水介绍 | 调制果汁；调制青柠苏打；混合鲜榨果汁；矿泉水出品服务；果汁出品服务；汽水出品服务；酒水类别的认识；按商品类别分类；按生产工艺分类；向客人介绍啤酒；瓶装、罐装啤酒出品服务；生啤酒出品服务。 |
| 其他酒类介绍 | 认识威士忌；威士忌出品服务；认识特基拉；特基拉出品服务；认识朗姆酒；朗姆酒出品服务；认识伏特加与出品服务；认识金酒与酒出品服务；认识餐前酒与出品服务；认识利口酒；利口酒出品服务。 |
| 进阶毕业 | 酒会前工作程序；酒会中工作程序；酒会后工作程序；走进苦精世界；不一样的香草味道；混合预调汁制作；装饰物设计；讲解国际高级调酒师；职业技能鉴定标准；模拟国际高级调酒师；职业考核，进行理论、实操测试；颁发国际英式调；酒高级专项技能证书。 |
完善的配套服务，与你同行
良好的服务 |
师资力量强大 |
培训后可考证 |
推荐就业和比赛 |
| 为所有学员提供-对一良好的服务，为每位学员量身订做培训，考证、就业规划。诚信为本。不夸大和误导消费者。 | 广东省内与国际接轨的餐饮培训学校，培训后推荐国内或国际技能认证考试。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。 | 演讲与沟通的课堂学习方式新颖，教练式的授课方式，以同学演练为主，授课为辅。课堂为参与和训练，授课后进行演练。 | 推荐就业，学成后可参加由协会推荐的各类社会技能竞赛夺取丰厚奖金，或推荐参加电视节目录制，助您梦想成真。 |
调酒培训机构推荐十家名单：（排名不分先后） 1、广州百思特调酒培训学校 2、英佳尔餐饮学校 3、食为先餐饮学校 调酒的培训机构并没有什么排名名单，全部都是网上随便编排的排名，并没有什么作用。 |
调酒的花样有哪些
完美演绎这些看似炫酷的调酒花样，大致有三种：1.花式调酒，调酒花样多，与常规调酒相比更接近表演性质，调出的鸡尾酒味道一般；2.英式调酒。比较正统规范，调酒师一般身着马甲，英式调酒对于每种酒精饮料的成分、比例，调制后的味道口感都有严格要求，是调酒师最需要刻苦钻研的调酒方法；3.自由调酒，基于花式调酒与英式调酒之间，不会过于奔放，又不会太过死板，尊重传统调酒手艺的同时注入个人创意，不断创新出不同的鸡尾酒品种，是真正的大师级调酒。
不是所有人都适合学调酒
由于要经常品尝鸡尾酒，研制新口味，拥有酒精不耐体质的人群就无法接受调酒培训。此外，调酒师身体要健康，味觉、嗅觉、视觉要灵敏，肢体动作要协调；调酒师要掌握丰富的酒水知识，懂得欣赏和品尝酒，能够选购验收酒类，合理搭配酒肴，由于调酒师大多在专业酒吧工作，有的酒吧外国人经常出入，所以要懂得基本的英语对话，此外，还要具有服务与经营管理技能。除了身体素质，大多数人都可以通过接受调酒培训达到这些基本标准。
感官鉴评酱酒有几个基本维度
答：四个基本维度：色（即用肉眼观察酒的色调、透明度和有无悬浮物）、香（主要考查酒的溢香性、喷香性、留香性）、味（指甜、酸、苦、辣、涩、咸等基本口味）、格（又称风格，也称酒体。在整个品酒过程中，要眼观其色、鼻闻其香、口尝其味，综合色、香、味的感受来确定风格）
鸡尾酒怎么选择冰块
冰块决定鸡尾酒质量，手工决定冰块质量。手工冰可以控制硬度，大小，形状，可以说随心所欲。球形冰需要我们调酒师先用冰锥剁出一颗正方形的冰块，然后将正方形冰块周围的尖角削去，较后旋转冰块的同时让冰锥呈弧形刺向冰块，逐步将冰块削圆，直至削到适合杯口的大小。当然，也不是所有的鸡尾酒都要用大冰块来调酒，有些鸡尾酒跟它的符号性的视觉效果密不可分，就比如说像莫吉托和薄荷茱莉普这样的鸡尾酒，通常使用的是碎冰，一方面是因为碎冰可以在很短的时间内冷却鸡尾酒，另一方面，碎冰也是鸡尾酒造型中的一个很重要的部分。
威士忌怎么喝
喝威士忌，酒杯杯口可大可小，只须便于加冰和加水即可。这是因为喝威士忌较随意，可以喝纯的，可以加冰块，口感丰润，不烈不呛；可以加水，酒味较淡，但香醇依旧；可以加冰又加水，清冰淡薄，沁人心脾。
学花式调酒需要注意什么
一、要有保护措施学习花样调酒。一开始不能用真瓶练习，因为花样调酒有很多空扔瓶子的动作。对于初学者来说，这些动作比较危险，必须使用专业的练习瓶进行训练；二，在教练和经验丰富的调酒师的指导下，学到的动作会非常规范和漂亮。三、花样调酒是即兴表演，需要有动感的音乐，跟着节拍训练。四，花样调酒的心理训练比动作训练更重要，因为花样调酒是调酒师经常在强光下表演，有大量观众观看的技能演示。
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