桂林营养师甄选top5正规培训机构排名公布

       营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗。

蓬勃发展 公共营养师前景广阔

       取消公共营养师考试

       2016年12月8日国务院发布《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》取消了包括公共营养师在内的114项国家职业资格考证项目。

       社会需求大，营养师发展迫切

       从2017年开始，国家职业资格考试全面停考，但是社会上对营养师的需求巨大，每年需要在营养行业进行专业提升的人才约20万人，迫切需要专业性培训。

       职业技能等级制度管理办法发布

       2018年、2019年，《技能人才队伍建设实施方案》、《职业技能等级证书监督管理办法（试行）》先后发布，为营养行业发展提供了良好的政策指引。

       政府颁布营养师考试分级制度

       2020年7月，江苏省人社厅发布公告，成为首批面向开展公共营养师职业技能等级认定（二级、三级、四级）的省份，标志着公共营养师有了明确的等级划分，其晋升空间更大，证书作用更强。

就业于幼儿园、小学、早教机构,根据儿童的年龄、性别、身体体质和体能状态，制定个性化的科学膳食营养方案。	多为食品、市场协会和餐饮服务供应商服务。协助企业领导进行研究,促使企业生产出更好的食品和产品投放市场。	通常在医院、社区健身中心或保健机构工作,负责确诊病人的营养问题，列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。
产妇与新生儿的专业护理师,服务内容以月子护理为主,并提供有关营养、食疗和餐饮等方面的专业建议。	工作自由,可按时薪收费,专门进行一对一的饮食营养指导、跟踪、监督和评价，最终解决疾病的营养相关问题。	在企业事业单位、健身中心就业,专为运动人员提供营养指导的营养师，该人类对营养摄入有特殊需求。

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　　营养学基础

　　营养师需要掌握基础营养知识，如营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维等。基础营养是家庭必备营养，也是个人健康维护的根本。人体常见容易缺乏的营养包括蛋白质粉、钙镁片、多种维生素矿物质补充剂、维生素B族、维生素C、维生素E、类胡萝卜素、深海鱼油、松果菊、大蒜素、纤维素等。这些营养素对人体健康至关重要，需要从饮食中获得。营养师可以通过基础营养知识，帮助患者获得更专业的功能指导，如保护眼部、调节血压、改善体能等。

　　食物蛋白质的营养评价

　　（1）食物蛋白质的含量：蛋白质是人体氮的唯一来源，1g氮=6.25g蛋白质。　　（2）蛋白质的消化率：（摄入氮—粪氮）/摄入氮 X 100%，动物性的消化率高于植物性食物。　　（3）蛋白质利用率：蛋白质功效比值（PER）指每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。 生物价（BV）指储留氮/吸收氮X 100，最高值为100　　（4）氨基酸评分（AAS）或氨基酸模式：被测食物蛋白质的第一限制氨基酸的含量与参考蛋白质中同种必需氨基酸的含量的比值，即为该种蛋白的氨基酸评分。ASS还可用于混合食物蛋白质的评价。

　　简述鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋是一种营养非常丰富食物，主要含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。（1）蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白，氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，生理价值。（2）脂肪 鸡蛋每百克含脂肪11.6克，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，易被人体消化吸收；（3）其他微营养素 鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷。鸡蛋中习以为维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，鸡蛋中维生素C含量比较少。

　　空心菜的妙用

　　空心菜玉米须煎。空心菜根2两，玉米须1两，水煎服。治糖尿病。鲜空心菜汁。鲜空心菜洗净，捣烂取汁，和蜂蜜酌量服用。治淋浊、尿血。空心菜糖水。空心菜数根，和糖捣烂，冲入沸水服用。治鼻血不止。

　　营养师的重要性

　　据新闻晨报报道，与世界发达国家相比，我国营养师的现状不容乐观。上海营养学会副秘书长宣佩莹说，目前我国营养师不足4000人，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。而且，在这有限的4000人当中，也是半路出家的居多，专业人士十分少。

　　减肥期间应该怎样吃主食米饭

　　煮米饭的时候可以加一些粗杂粮，杂豆一起煮，如果想要口感比较好吃，可以提前浸泡米2小时左右，然后用高压锅煮。小碗装饭，放凉后再吃，进餐时，先吃蔬菜再吃肉，最后吃米饭，吃米饭时记得要细嚼慢咽。

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