营养师课程包含《营养素》 《母婴健康》 《白领健康》 《老年人健康》 《健康营养调理》等课程。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。

　　模块化精英课程

　　基础精讲

　　系统营养、营养学基础、营养素介绍、食物营养及膳食营养指导；常见慢病的干预和调理方法

　　理论巩固

　　疾病营养与健康管理；女性疾病的非药物食疗解决方案；特殊人群营养及健康管理

　　实操课程

　　中医健康管理学，常见疾病及调理的中药配制；美容营养与减肥营养；烹饪营养与科学配餐

　　技能实战

　　心脑血管疾病的调理技巧和核心方案；膳食结构与膳食指南；食品安全；营养与健康管理实践

营养师培训九大内容 科学搭配轻松应考

公共营养师·招生简章

　　什么是公共营养师？

　　公共营养师是通过专业培训，学习营养学基础、现代医学基础、各类人群营养、食品安全、食谱编制、慢病指导等一系列与健康相关的课程，专业指导社会公众健康工作，可以很好地解决人群营养不均衡的现象。特别是慢性疾病患者这类人群，需要营养师进行健康膳食指导。

　　坑你钱还让你长胖的“健康”零食

　　如粗粮饼干、果蔬脆片、果蔬汁饮料、素肉、巧克力、山楂条、海苔、乳酸菌饮料、燕麦酥、粗粮面包等等，这些减肥零食其实是会增胖的，常言道，有没有一种千防万防，都能中招的感觉，我们还是省省买零食的钱，吃好一日三餐才是健康的王道。

　　营养素的分类

　　营养素指的是食物中对于人体正常生长、代谢和维持健康所必需的化学物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。

　　蛋白质

　　蛋白质是孕期和哺乳期女性和胎儿所需的重要营养素。孕期蛋白质需求量增加，占体重的1/4以上，储备在胎儿体内。孕期蛋白质的贮存量随孕周增长而增加。优质蛋白质应占总量的1/2以上。蛋白质是人体能量的主要来源，进食时能量消耗不断，储备的能源物质不断被利用。鱼类肌肉蛋白质含量一般为15%-20%，肌纤维细短，间质蛋白少，易消化，营养价值与畜、禽肉近似。

　　饮食与健康关系

　　科学研究表明，不良的饮食习惯与多种慢性疾病的发生风险密切相关。例如，高盐饮食与高血压、心血管疾病有关，高糖饮食与肥胖和糖尿病的发生有关。而健康饮食则可以降低患慢性疾病的风险，提高生活质量。

　　食物采购、储存和管理

　　营养师需要根据菜单设计的要求，进行食物采购、储存和管理，确保食材新鲜、卫生、安全，以及食材品质符合标准。