食为先西式西点5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业；

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　法式果汁软糖 的做法步骤

　　法式果汁软糖 的做法步骤：1 1找一个方形的模具（不要太大，我用的是磅蛋糕的模具），垫上油纸或保鲜膜 。

　　法式果汁软糖 的做法步骤：2 2称取130克白砂糖（A）。

　　法式果汁软糖 的做法步骤：3 36克苹果胶和20克白砂糖（B），混合搅拌均匀。

　　法式果汁软糖 的做法步骤：4 445克水怡，水怡是一种无色的麦芽糖。

　　法式果汁软糖 的做法步骤：5 5215克果汁，最好是自已鲜榨的，我偷懒了，用的市售的果汁。

　　法式果汁软糖 的做法步骤：6 6果汁放入厚底奶锅，煮到40℃，倒入苹果胶白糖混合物，搅拌到果胶溶化。

　　法式果汁软糖 的做法步骤：7 7加了苹果胶的果汁煮到将将沸腾，倒入白砂糖A和水怡。除了开始倒入的时候搅拌两下之外，不要搅拌糖浆，否则会使糖浆重新结晶

　　法式果汁软糖 的做法步骤：8 8糖浆继续熬煮到107℃，倒入模具，晾凉后冷藏一夜。

　　法式果汁软糖 的做法步骤：9 9脱模切块。切时刀用热水烫一下擦干会切得更容易些，切的过程中刀上会粘上软糖，还是用湿热毛巾擦掉。

　　法式果汁软糖 的做法步骤：10 10切成小块的软糖放在白砂糖（配方外）中滚一下，或是滚椰蓉也可以。

　　法式果汁软糖 的做法步骤：11 11QQ软软的果汁软糖，快去引诱小朋友吧！

　　小窍门

　　1 苹果胶是关键凝结剂，不能用其它如吉利丁替代。

　　2 水怡是无色的麦芽糖，不会改变果汁的颜色。

　　3 糖浆一定要煮到方中所说的温度。

　　4这个本来就是糖，所以别问可不可以减糖，不想吃那么多糖可以改做果冻。