关东煮培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

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　　杭州是一个人杰地灵的地方，拥有着众多美景，还有美丽的传说，杭州当地的小吃也是人们都非常喜欢的口味，很多著名的小吃都非常受欢迎，接下来带大家了解一下杭州十大美食小吃排行榜。

　　1. 猫耳朵

　　猫耳朵就是当地非常有名的特色砭石是用面粉制作而成，由于做出来的形状非常像猫耳朵，因此而得名在煮猫耳朵的时候可以配上不同味道的汤汁，口感筋道，味道非常鲜美。

　　2. 酥油饼

　　酥油饼也是杭州的，传统特色美食是用面粉加上白糖制作而成，平时可以当做餐桌上的点心，也能当做休闲零食。

　　3. 葱包烩

　　葱包烩也是杭州有名的传统小吃，是吧，面饼，烙熟之后里面卷入各种蔬菜，再加上不同的酱料，吃起来味道非常好。

　　4. 麻球王

　　麻球王是用糯米粉制作的特色美食。外皮是糯米粉，里面包裹上豆沙馅或者是红糖馅，然后再粘上芝麻下锅炸熟，味道非常香。

　　5. 小鸡酥

　　小鸡酥也是杭州当地特有的一种美食，是用面粉作用为主要原料，做成小鸡的形状进入烤箱烤制而成，外表看上去特别精致，尤其是小朋友们特别喜欢。

　　6. 西湖藕粉

　　杭州当地特产莲藕因子，藕粉也是非常受欢迎的，当地的藕粉具有独特的风味，含有丰富的营养，需要用开水冲调冲泡，之后的藕粉晶莹剔透味道纯正。

　　7. 东坡肉

　　萝卜肉的口感吃起来味道非常好，是杭州流传出来的美食，和古代著名的诗人苏东坡先生有关，曾经被认为是杭州最有名的菜之一。

　　8. 虾肉小笼包

　　鲜肉小笼包是用新鲜的猪肉或者鸡肉再加入虾仁搅拌制成的馅料包进包子里蒸成，有着不同的风味，味道吃起来十分鲜美。

　　9. 西湖醋鱼

　　西湖醋鱼是杭州有名的传统特色菜，是用草鱼作为原料烹制而成，带有独特的酸味，一般人还享受不了这种味道。

　　10. 叫化童子鸡

　　这道菜在杭州也是非常有名的，做出来的鸡肉颜色白净肉酥软烂，吃一口给人唇齿留香的感觉是杭州的传统名菜。