长沙韩式裱花蛋糕培训哪家好，多少钱？长沙学习西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、蛋糕裱花培训就到长沙英佳尔餐饮培训学校 ！长沙英佳尔餐饮和培训学校专注面包、蛋糕、西点、西饼、饮品、甜品连锁。我们让每一项独具特色的产品，成为您生活中最值得回味的记忆！ 陆续获得中国知名烘焙品牌、最有创意品牌、最受大学生欢迎创业品牌等多项大奖，并多次荣获全国创业协会、中国烘焙协会等表彰。目前拥有直营店逾一百，另有超300间合作门店，而配送式面包中央工厂8家，服务逾千间门店！免费咨询电话：17773116104   咨询QQ：649854314  微信：zhengls159

       长沙英佳尔培训机构分别在芙蓉区、天心区、岳麓区、开福区、雨花区、望城区、浏阳市、宁乡市、长沙县等开设有小吃、西点、烘焙、蛋糕培训课程。

A FAVORABLE COMBINATION OF CURRICULUM

英佳尔西点全能班

选择合适的课程，明确方向，远比盲目努力重要。

WHY CHOOSE OUR SCHOOL?

为什么选择英佳尔西点培训？

英佳尔多年来不断精进，只为帮助学员成就理想人生。

CREATIVE WORK FROM STUDENTS

学生作品

点滴记录成长，坚持产生蜕变，与你同在。

    韩式裱花的由来：

    韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的，她们没有时间去学习冗长的惠尔通wilton课程，所以就只学习其中的奶油霜裱花，同时加以提炼：颜色搭配、修改花嘴，产生了韩式裱花。

    课程内容：

    1、意式蛋白奶油霜、淡奶油奶油霜、豆沙奶油霜、奶酪奶油霜、透明奶油霜五种奶油霜的独家配方及制作方法演示。

    2、五种奶油霜的特性与成本分析、保存及使用方法注意事项。（适合学员针对客户需求、季节温差的变化合理的制作奶油霜）

    3、奶油霜的抹面演示技巧剖析。

    4、如何合理搭配奶油霜与蛋糕胚从而呈现最佳口感。

    5、如何正确使用裱花嘴、裱花袋及裱花嘴转换器。

    6、如何分辨裱花嘴每种角度的变化及应用。

    7、异形蛋糕的制作与抹面技巧。

    8、蛋糕分层及夹心注意事项讲解。

    9、韩式裱花配色讲解：（一个精美的韩式裱花蛋糕配色极其重要）

    详细讲解色彩的属性、色彩关系、色彩的分类、色调的分类及应用；

    认识12色环，根据12色环讲解三原色、间色、复色的含义；

    如何根据24色环进行调色的原理；

    根据12色环分组进行实战调制颜色；

    调色中遇到的常规问题及解决方案；

    根据色彩关系讲解常用配色方法；

    每2人一组、分发3-4本国外优秀的花艺书，从中选取4种配色方案进行巩固分享和学习；

    10、色彩处理：混色、渐变色、以及花蕊花心等复杂色彩处理技巧。

    11、详细讲解韩式裱花的制作要点。（如裱花丁的旋转方向、花朵层次的区分、花嘴裱制花朵的方向角度与特点、掌握韩式裱花的精髓所在）

    12、课程所含花型：五瓣花、玫瑰、抖抖玫瑰、卷边玫瑰、薇薇恩玫瑰、奥斯汀、非洲菊、康乃馨、叶子4种、缎带玫瑰、虞美人、芍药、牡丹、大丽花、苍兰、向日葵、绣球、毛茛、满天星、珍珠、郁金香、桑葚、松果、仙人球、棉花、马蹄莲、莲花、圣诞花、尤加利、洋桔梗、多肉植物等40多种花型。

    13、各式花边练习（包含：贝壳、编花篮、玫瑰嘴裙边、小水滴、圆球、喷丝、藤蔓）

    14、蛋糕整体配色组装技巧。

    15、花朵的移动与摆放技巧。

    16、刷绣手法及整体构思。

    17、装饰蛋糕的细节处注意事项。

    18、学习环围式、侧围式、半围式花卉摆放技巧。

    19、学习如何利用上述课程所学知识演变各种实用类型蛋糕。