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在调酒培训领域,不同的教案和教材,培训效果相差悬殊。一般来说,大的培训院校会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统,确保培训内容与时俱进。哪里的调酒培训学校好,80%都选择了这!调酒师培训学校现设立调酒专业,有法籍大师精心研发调酒制作,让你不出国门就能学到正宗的法式调酒。
调酒师市场需求分析
市场需求量大 据国家劳动部资料显示,一线城对调酒师(含咖啡师、品酒师)的用工需求很大 | |
缺少全能型调酒师 想找一个综合素质高的调酒师很难,尤其是那些既会调酒,又懂得酒风格设的经营管理的专业调 酒师更是酒吧竞相追逐的对象 | |
待遇呈上升态势 调酒师的待遇整升的态势。 |
课程丰富,一次投资,终生受益
课程阶段 | 课程内容 |
吧台服务 | 擦拭、认识酒杯;认识、摆放酒吧用具;陈列酒水;懂得酒水的简易分类;摆设酒水;补充酒水,准备冰块;制作饮品装饰物;认识常用装饰物原料;制作常用装饰物;认识酒单;营业中清理前吧台;斟酒水与点烟服务。 |
葡萄酒介绍 | 认识法国葡萄酒;认识德国葡萄酒;认识意大利葡萄酒;向客人介绍葡萄酒;红葡萄酒出品服务;白葡萄酒出品服务;汽酒出品服务;强化葡萄酒出品服务;零杯葡萄酒出品服务;认识白兰地;白兰地出品服务。 |
调酒与管理 | 搅和法操作程序;兑和法操作程序;调和法操作程序;摇和法操作程序;搅和法调制的鸡尾酒;兑和法调制的鸡尾酒;调和法调制的鸡尾酒;摇和法调制的鸡尾酒;鸡尾酒标准服务流程;酒水报损;酒水调拨;理酒吧;盘存酒水。 |
酒水介绍 | 调制果汁;调制青柠苏打;混合鲜榨果汁;矿泉水出品服务;果汁出品服务;汽水出品服务;酒水类别的认识;按商品类别分类;按生产工艺分类;向客人介绍啤酒;瓶装、罐装啤酒出品服务;生啤酒出品服务。 |
其他酒类介绍 | 认识威士忌;威士忌出品服务;认识特基拉;特基拉出品服务;认识朗姆酒;朗姆酒出品服务;认识伏特加与出品服务;认识金酒与酒出品服务;认识餐前酒与出品服务;认识利口酒;利口酒出品服务。 |
进阶毕业 | 酒会前工作程序;酒会中工作程序;酒会后工作程序;走进苦精世界;不一样的香草味道;混合预调汁制作;装饰物设计;讲解国际高级调酒师;职业技能鉴定标准;模拟国际高级调酒师;职业考核,进行理论、实操测试;颁发国际英式调;酒高级专项技能证书。 |
完善的配套服务,与你同行
良好的服务 | 师资力量强大 | 培训后可考证 | 推荐就业和比赛 |
为所有学员提供-对一良好的服务,为每位学员量身订做培训,考证、就业规划。诚信为本。不夸大和误导消费者。 | 培训后推荐国内或国际技能认证考试。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。 | 演讲与沟通的课堂学习方式新颖,教练式的授课方式,以同学演练为主,授课为辅。课堂为参与和训练,授课后进行演练。 | 推荐就业,学成后可参加由协会推荐的各类社会技能竞赛夺取丰厚奖金,或推荐参加电视节目录制,助您梦想成真。 |
调酒培训机构推荐十家名单:(排名不分先后) 1、百思特调酒培训学校 2、英佳尔餐饮学校 3、食为先餐饮学校 调酒的培训机构并没有什么排名名单,全部都是网上随便编排的排名,并没有什么作用。 |
调酒普遍使用的基酒有哪几种
1、威土忌(Whisky)——具有浓郁的谷物香气与木桶的香味。2、白兰地(Brandy)——以水果为原料的蒸馏酒的总称。3、金酒(Gin)——丰富的杜松子清香与药草香。4、伏特加(Vodka)——没有特色,最纯粹的酒精。5、兰姆酒(Rum)——带有特别的水果香气,是海盗的最爱。6、舌兰酒(Tequila)——带有浓厚的墨西哥色彩与非常特殊的味道。
做调酒师有前途吗
做调酒师肯定是有前途的,尤其是现在来酒吧的年轻人越来越多,对酒类的要求也是越来越高,并且在一二线城市调酒师的工资待遇是很高的,就算是在三四线城市现在也有很多的年轻人到酒吧和夜店。学习调酒师最好还是到专业的调酒师学校来学习,学习效果也更好。
调酒教学模块一
基础调酒知识掌握酒精、调酒器具、酒具、酒精的搭配知识;调酒器具的种类与用法;杯子的种类与酒精的搭配;酒精的基本介绍与风味用途;调酒的方法与应用。
调酒方法有哪些
学员刚刚接受调酒培训时,主要采用摇荡法和注入法。前者顾名思义,将酒精饮料、配料放入壶内,用力摇晃使其充分混合即可,可以有效祛除酒的辛辣味,调制后的酒入口温和、顺畅;注入法则是把材料直接注入酒杯,这种调酒方法需要一定的技巧,学员需要经过一段时间的调酒培训后才能熟练掌握。
威士忌加冰饮用好不好
冰块直接加入威士忌中,可以很好的抑制这种特殊的烟熏味,让威士忌更清爽的入口,这种感觉非常清爽!冰块加到常温威士忌后,摇晃两圈,冰块已经开始融入到酒液中,浓烈的威士忌被融化的冰水冲淡后也变得更容易入口了。但是如果你选择这种方式饮用威士忌,千万不要不停的晃动酒杯,这样会很快冲淡你杯中的威士忌,越喝越没味道了。
配制酒
配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等
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