食为先大郎烧饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实际操作内容一

　　制作材料的挑选与作用介绍；

　　项目实际操作内容二

　　老面发酵技术，面团制作手法；

　　项目实际操作内容三

　　肉馅的搭配及鲜香味的调制；

　　项目实际操作内容四

　　烙饼要领制作技术，各种馅料制作技术。

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　温州瘦肉丸是一道色香味俱全的汉族名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。

　　课程内容：

　　1、培训温州瘦肉丸原料的采购技巧。

　　2、培训肉类肥瘦比例配比。

　　3、培训温州瘦肉丸制作所需辅料的配比。

　　4、培训温州瘦肉丸的制作技巧。

　　5、培训各种口味、种类的温州瘦肉丸组合搭配。

　　6、其他温州丸子的制作培训

　　7、培训出品过程细节、售卖方法。

　　学习细则：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　学习时间：

　　不限制学习时间包教包会学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　技术与服务：

　　1.指导招牌设计

　　2.指导店面布局、装修设计

　　3.指导菜单设计

　　4.指导开店促销策划

　　5.加学其他项目优惠15%

　　选址技巧：

　　1、确定商圈：按照年龄层来确定商圈，可分为儿童、壮年、中年、老年等，这样才能对症下药，效果达到*。

　　2、道路人流：如果没有选择好的道路人流，就意味着您的店无人问津。应该选择人流量大的，位置显眼的为*。

　　3、确定街道：在同一条街道两侧选择商店位置，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为*。

　　4、街道方向：街道方向开在适合的方向，比如正对马路，车站等位置，人们都能够看得见。

　　5、街道环境：环境比较卫生，不能太脏，太乱，这会使顾客害怕，会影响顾客的心情。

　　6、门店成本：资金投入是每个加盟商所关心的问题，应根据自己的预算选择适合自的店面。

　　7、周边分析：做到多方位的考虑，分析周边的不利因素，再根据自身优势做出相应的方案，抢占先机。