还没有找到合适的课程?赶快告诉课程顾问,让我们顾问马上联系您! 靠谱的培训课程,省时又省力!
烘焙西点是现在非常受欢迎的项目,课程以实操为主,教授学员烘焙西点的制作原理与各类技术要点,小班手把手教学,老师与学生面对面交流学习,学员学成之后可以掌握扎实西点烘焙技术,从事相关烘焙工作。
课程适合哪些人群学习
18-55周岁、零基础人群 | 企业、政府及高校团建活动 | 美食爱好者、跨专业人群技能拓展 | 都市白领、青年宝妈兴趣体验 |
在这里 你能学到什么
裱花 | 面包 | 翻糖 |
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行 | 日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包 | 糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒 |
烘焙 | 甜品 | 咖啡 |
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼 | 磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯 | 意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮 |
三大教学亮点 为你保驾护航
专业师资 | 国际外教配方 | 系统教学 |
专业护航,直击核心内容。带来比肩国际的实用甜点制作技巧。 | 国际外教配方,教师团队倾力创新,贴合亚洲市场更新迭代,学完可直接上架售卖。 | 将碎片化的知识梳理成具有条理性的知识结构,循序渐进系统学习。 |
教学环境
西点蛋糕培训机构推荐十家名单:(排名不分先后) 1、味尚烘焙 2、食为先餐饮培训 3、英佳尔餐饮培训 4、引航餐饮培训 5、新东方 6、煌旗小吃 7、食尚香培训中心 8、曾食坊 9、金陵美食 10、苗老太小吃 等等…… 注:以上内容来源与网络,仅供参考,排名不分先后 西点蛋糕的培训机构并没有什么排名名单,全部都是网上随便编排的排名,并没有什么作用。 |
双色配色及多色配色法
1.单色配色:是指一个蛋糕都采用一种色彩构成制作单色烘焙学校哪家好蛋糕,一种色彩有深到浅,渐变色差来弥补,一种色彩单调的效果。 2.双色配色:是指一个蛋糕都采用两种颜色组合,在配色过程中,两色之间要注意在面积上有所对比(有大有小,有主有副)。 3.多色配色:是指三种色彩三种以上的色彩就是多色配色,层次感强,色彩丰富多彩,在进行配色的过程中,要把握总体色彩要有主有次,面积上一定要有对比,(主色会占整体面积大,面积上要有对比)。
女生学甜品一般要多久
学甜品和学任何技术一样都是需要技巧的,但是更需要的是兴趣,所以甜品是任何人都可以学的,本身不存在任何门槛。学甜品只要有足够的练习,在课程中有充足的实践操作,学成技术可以更加扎实。学甜品经过正规指导后,并不难。
微波炉是不是可以代替烤箱
不可以。烤箱和微波炉的加热方式完全不同。微波炉可以做蛋糕,但是效果远不如烤箱的好。如果想要制作一些蛋糕面包之类的点心,最好使用烤箱。建议买一个功能简单的微波炉,然后再买一个烤箱。这样远比买一个功能繁多而用不上的昂贵的微波炉好。
烘焙的目的
烘焙的目的,简约成以下五项:①因发酵产生的二氧化碳、 乙醇气化,形成面包的体积。②淀粉糊化,制作成容易消化的面包。③烘烤出表层外皮的烘烤色泽,提升 风味及香气。④终止面包酵母产生气体,同时使各种酵素作用停止。⑤蒸发淀粉糊化后的剩余水分,制作出口感良好的面包。
蛋糕西点技术含量高
学习蛋糕西点并非易事,它需要丰富的知识和精湛的技术。从选材到制作工艺,再到装饰和摆盘,每一个环节都需要专业知识和细心操作。因此,学习蛋糕西点可以提升个人的技术水平,也能够增加就业竞争力。
鲜奶油的打法
使用铝箔包装或是桶装的液态鲜奶油,固然金属罐装的鲜奶油使用上较利便,但是在售价上不仅较贵且质地也较粗,并不适合拿来做涂抹。鲜奶油使用前需要先摇几下或用筷子拌一下,再用电动搅拌器打到泛起如波浪状的稠度即可,打得太稀挤出的花饰轻易塌陷;打得太久,质地太粗抹 在蛋糕上会使得蛋糕表面泛起粗拙的气孔。
扫描二维码免费领取试听课程
登录51乐学网
注册51乐学网