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烘焙西点是现在非常受欢迎的项目，课程以实操为主，教授学员烘焙西点的制作原理与各类技术要点，小班手把手教学，老师与学生面对面交流学习，学员学成之后可以掌握扎实西点烘焙技术，从事相关烘焙工作。
课程适合哪些人群学习
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| 18-55周岁、零基础人群 | 企业、政府及高校团建活动 | 美食爱好者、跨专业人群技能拓展 | 都市白领、青年宝妈兴趣体验 |
在这里 你能学到什么
| 裱花 | 面包 | 翻糖 |
| 花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行 | 日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包 | 糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒 |
| 烘焙 | 甜品 | 咖啡 |
| 饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼 | 磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯 | 意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮 |
三大教学亮点 为你保驾护航
专业师资 |
国际外教配方 |
系统教学 |
| 专业护航，直击核心内容。带来比肩国际的实用甜点制作技巧。 | 国际外教配方，教师团队倾力创新，贴合亚洲市场更新迭代，学完可直接上架售卖。 | 将碎片化的知识梳理成具有条理性的知识结构，循序渐进系统学习。 |
教学环境
西点蛋糕培训机构推荐十家名单：（排名不分先后） 1、味尚烘焙 2、食为先餐饮培训 3、英佳尔餐饮培训 4、引航餐饮培训 5、新东方 6、煌旗小吃 7、食尚香培训中心 8、曾食坊 9、金陵美食 10、苗老太小吃 等等…… 注：以上内容来源与网络，仅供参考，排名不分先后 西点蛋糕的培训机构并没有什么排名名单，全部都是网上随便编排的排名，并没有什么作用。 |
注意奶油的打法
在蛋糕培训学校看来奶油是制作蛋糕必不可少的一种原材料，然而冰冻的奶油是无法进行制作的，蛋糕培训学校强调，在使用奶油之前需要将奶油放在室温下软化，直烘培班到用手指轻压奶油会出现凹陷的程度，切记不能加热过度，避免奶油融化成液态从而无法打发，另外权威的蛋糕培训学校强调软化后的奶油需要加糖混合后才能打发，而如果需要加蛋汁或者果汁等液态的食品则需要一点一点慢慢加入，否则奶油可能会无法吸收而呈现分离碎片状。
在烤箱中使用哪种烘焙纸最好？
推荐使用无油纸，它能有效防止蛋糕粘连，并有助于烘焙出完美的蛋糕形状。
蛋糕卷
这道甜品是一道非常适合家庭制作的西点，它由蛋糕片和奶油酱组成，口感十分柔软和美味。蛋糕片可以用烤盘纸垫着烤制，制作起来非常方便。
果酱装饰蛋糕
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃的温度熬制而成的凝胶物质，也称果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。西点培训班果酱在蛋糕制作中应用十分广泛，可使蛋糕营养丰富，味道细腻。
男生学西点有前途吗
俗话说，“一技成、天下行”。掌握了一门技术，走遍天下都不怕！在选择学什么技术时，男生们除了要结合自身兴趣外，更应该考虑其行业发展前景。只有选择对了，才能收获理想未来。像现今社会，各行各业都呈现出了蓬勃发展的态势，西点行业就以其巨大的发展潜力，被誉为新时代的“黄金行业。而拥有一门精湛烘焙技术的人才，更是顺理成章的步入高薪族系列，成为企业哄抢的人才。因此，对身怀一番志向的男生来说，在西点行业大发展的背景下，学习烘焙技术，是一个上乘之选。
用蛋糕油制作海绵蛋糕，出炉后为什么样有时会塌陷？
蛋糕老师有话要说：主要原因是由于按传统方法搅拌。有蛋糕油破在，面糊中有很多空气，如果最后加入面粉没有足够搅，就会出现面粉搅不足，面糊内空气太多，面筋形成太少，帮烘烤时蛋糕会下陷，如用直接法搅拌，出现这种情况则是水分太少，面糊过稠而引起的，多加水或多加油可以解决。
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