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营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才,在营养师法立法中,将以获得资格证书为合格上岗。
蓬勃发展 公共营养师前景广阔
取消公共营养师考试
2016年12月8日国务院发布《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》取消了包括公共营养师在内的114项国家职业资格考证项目。
社会需求大,营养师发展迫切
从2017年开始,国家职业资格考试全面停考,但是社会上对营养师的需求巨大,每年需要在营养行业进行专业提升的人才约20万人,迫切需要专业性培训。
职业技能等级制度管理办法发布
2018年、2019年,《技能人才队伍建设实施方案》、《职业技能等级证书监督管理办法(试行)》先后发布,为营养行业发展提供了良好的政策指引。
政府颁布营养师考试分级制度
2020年7月,江苏省人社厅发布公告,成为首批面向开展公共营养师职业技能等级认定(二级、三级、四级)的省份,标志着公共营养师有了明确的等级划分,其晋升空间更大,证书作用更强。
就业于幼儿园、小学、早教机构,根据儿童的年龄、性别、身体体质和体能状态,制定个性化的科学膳食营养方案。 | 多为食品、市场协会和餐饮服务供应商服务。协助企业领导进行研究,促使企业生产出更好的食品和产品投放市场。 | 通常在医院、社区健身中心或保健机构工作,负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。 |
产妇与新生儿的专业护理师,服务内容以月子护理为主,并提供有关营养、食疗和餐饮等方面的专业建议。 | 工作自由,可按时薪收费,专门进行一对一的饮食营养指导、跟踪、监督和评价,最终解决疾病的营养相关问题。 | 在企业事业单位、健身中心就业,专为运动人员提供营养指导的营养师,该人类对营养摄入有特殊需求。 |
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营养师培训机构推荐十家名单: 想要学习专业的营养师培训,可以看一下下面的培训机构: 1、优路教育(推荐的) 2、学天教育 其他的比较大型的培训机构应该是没有专门做营养师培训的。 以上内容均来自网络,排名也不分先后。 |
运动营养师需要了解事物的特性
碳水化合物是成人或竞技运动员的主要能量来源。碳水化合物摄入量基于体型和训练特征,每日膳食中的碳水化合物可占总食物摄入量的 45% 至 65%,具体取决于身体需求。蛋白质的作用是帮助肌肉生长和恢复。充足的蛋白质有助于维持体内的正氮平衡,这对肌肉组织至关重要。
减肥期间应该怎样吃“菜”
蔬菜不是越多越好,摄入过多的蔬菜的同时也有可能摄入蔬菜里的脂肪和盐分,想要多吃菜又不长胖,建议烹饪是水煮绿叶菜或者清炒。如果吃的是根茎类的蔬菜如莲藕、土豆、淮山、芋头等等,这类蔬菜的淀粉含量比较多,建议减少主食的量。
食物营养与食品加工基础
食物营养与食品加工基础是营养师必须掌握的基础知识之一,包括植物性食物的营养价值、动物性食物的营养价值、调味品和其他食品的营养价值、营养强化与保健食品、常见的食品保藏和加工技术等。此外,还需要了解食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础等知识。掌握这些知识可以帮助营养师更好地理解食品对人体健康的影响,为人们提供更健康的饮食选择。
碳水化合物的来源
碳水化合物广泛存在于各类食物中,且以植物类食物中的含量尤为丰富。人类所需的碳水化合物主要由谷物类和薯类供给。一般谷物类食物中的含量为60%~80%、薯类中的含量为15%~29%、豆类中约含40%~60%,其他如根茎类蔬菜、坚果(如栗子、莲子、菱角等)亦含淀粉较多。此外,蔗糖(食糖)、蜂蜜、水果、糕点、乳制品等亦都是人类所需碳水化合物的重要来源。
微量元素
微量元素是指含量小于体重万分之一,每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质。人体必需的微量元素有8种,包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴和氟。其中,氟属于可能必需的微量元素。微量元素对人体健康至关重要,缺乏这些微量元素会导致多种疾病的发生。因此,营养师需要了解微量元素的分布和作用,合理搭配食物,为人体提供足够的营养。
公共营养师更适合女生
由于公共营养师面临的市场缺口比较大,有的公司或者机构在招聘相关岗位的时候是能够接受兼职或者线上工作者,这对于女生来说,不但能拥有属于自己的一份体面的工作赚钱,还能兼顾家庭。对于家庭主妇来说,日常的饮食营养、均衡搭配关系到每一位家庭成员的健康问题,学习公共营养师就可以靠自己的专业学识来进行日常的营养配餐,避免因为营养元素的缺失导致疾病发生。营养师也是一份需要积累经验的职业,随着年龄增长,实践经验增多会越来越吃香。考过之后也不用担心会被取代什么的,先人一步,越早考越好。
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