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在这个快节奏生活的世界，美食小吃逐渐有了广阔的发展空间，人们对于美食的追求已经达到新的高度。中餐小吃美食项目越多，学习的人有很多。餐饮行业目前又进入了高峰起，慢慢的复苏了，学习一项专业的小吃技能，开个小吃店或小吃摊，不仅成本低，且只要做的健康、好吃，一般效益都不差，只需要报上小吃创业整成培训班就可以。
特色小吃课程任你选
特色粉面 |
特色夜宵 |
烧烤烫炸 |
| 老友粉、生榨粉、生料粉、重庆小面、原味汤粉王、重庆酸辣粉、鸡汤馄饨、手工凉皮、巧阿哥老家拌粉、螺蛳粉、鸡肉粉、温州瘦肉丸、津市牛肉粉、武汉热干面、淮南牛肉汤、老鸭血粉丝汤、花溪牛肉粉、南昌拌粉、衡阳卤粉、酸辣汤、胡辣汤、沙县特色小吃、手工河粉、砂锅粉、瓦罐汤、兰州拉面、烩面、烤冷面、葱油拌面…… | 烤鱼、椒盐鸭头、重庆烤鱼、小龙虾、螺蛳粉丝锅、田螺鸭脚煲、地锅鸡、重庆火锅、石锅鱼、纸烤鱼、烧鸡公、灶火鸡、粤式火锅、油焖大虾、羊蝎子火锅、羊肉砂锅、雅安木桶鱼、烧鸡、肉蟹煲、牛杂火锅、鱼蛙火锅、炭烤牛蛙、麻椒鸡火锅、韩式火锅、海鲜大拼盘、炒花甲、炒海鲜、潮汕砂锅粥、潮汕牛肉火锅、麻辣香锅、炒田螺…… | 炸串、炭烤小黄鱼、炭火烧烤、烈火牛肉、油炸烧烤、骨汤麻辣烫、四川麻辣烫、铁板烧烤、烤面筋、海鲜烧烤、烤生蚝、冷锅串串香、烤鸡脖、烤鸭脖、铁板鱿鱼、烤鸭头、铁板鸭肠、铁板豆腐/土豆、冒菜、锡纸烧烤、铁板炒粉炒饭、炸鸡锁骨、韩式小吃炸鸡、功夫麻球、卤煮串串、烤猪蹄、三鲜豆皮、砂锅菜、碳烤羊排、特色花甲、香骨鸡腿…… |
烧腊卤泡 |
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快餐饭类 |
蛋糕烘焙 |
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特色小吃 |
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小吃店发展前景需要什么
学会创新 不管什么行业，要有好的发展前景，离不开创新。小吃店要想有好的发展前景，也需要学会创新，不管是从店内环境，菜品种类，亦或者服务形式，都要有所创新。 |  |
 | 贴合消费者需求 能够符合消费者需求，站在消费者的角度去思考才会有较好的发展，要贴合消费者需求，研究大众口味，符合当地消费者的饮食习惯. |
塑造特色 有特色的东西才更有吸引力，小吃店要有好的发展前景，要塑造自己的店内特色，找到一些亮点，这样会让自己的店铺生意更有发展前景。 |  |
课程简介
| 阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 |
| 第一阶段 | 理论学习: 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 | 示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第二阶段 | 学习每个系列实际操作的具体食材搭配和制作流程 | 学习时间: 不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 第三阶段 | 开店指导: 流程进解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、0元使用商标品牌。 |
小吃培训机构推荐十家名单：（排名不分先后） 1、食为先小吃餐饮培训基地 2、英佳尔小吃培训学校 3、食尚香培训中心 4、引航餐饮培训技术中心 5、煌旗小吃 6、新食纪餐饮小吃培训 7、多味滋小吃 8、新东方餐饮培训 9、曾食坊 10、苗老太小吃培训学校 注：以上内容来源与网络，仅供参考，排名不分先后 小吃的培训机构并没有什么排名名单，全部都是网上随便编排的排名，并没有什么作用。 |
卤煮火烧的特点
卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京卤煮火烧特点：1、火烧透而不黏，肉烂而不糟;2、经营成本较低。因为主要使用猪肺、猪肚、猪肠、炸豆腐等低成本食材;3、售卖形式灵活。可出摊或搭配其他小吃售卖。
凉拌木耳怎么做
将木耳用水泡发摘好备用 小红辣椒切段，香菜切段，葱切葱花、蒜切末备用 锅中倒水，水烧开后放入木耳，将木耳焯熟 焯熟后盛出放入冰水中浸泡一分钟，捞出沥干水分，放入碗中 碗中放入生抽、米醋、食盐、味精、白砂糖、葱花、小红辣椒段、蒜末、香菜段搅拌均匀即可
学习小吃培训难吗
小吃培训还是比较简单的，只要你想学习，在培训班老师的指导下，都是可以学会的，但是小吃有学起来简单的，也有学习比较难一点的，但是只要你肯学，尽量掌握住所有的制作细节，那么学习小吃就是没有问题的。现在学小吃的话，尽量找培训班进行学习。
小吃店选址技巧
现在很多人想学习小吃然后开一个小吃店，学习小吃直接到培训学校学习就可以了，做小吃生意最重要的就是店面的选择，如果店面选择不好对整个的生意影响都是很大的。在选择店面上不管是什么位置，一定要有人流量，对选择的店面周边进行实地的调查，看看周围都是什么样的人群，并且还要保证交通便利。
蒙古馅饼（内蒙古）
以面粉、清水和成面团，包牛、羊肉调制的馅烙制而成，皮薄头透明，金黄油亮，鲜香可。远在明朝末年，蒙古族郭勒津部落，在辽宁阜新地区定居下来， 饮食逐渐由肉、奶食品改为面食和肉食相结合，最初的蒙古馅饼是以当地的特产养麦面为皮。牛羊肉为馅，用语烙水煎的方法制成。1636年，这里设土默特左翼旗，馅饼传入王府，由于烙水煎改为奶油、牛羊肉和大油饼煎。现在又以白面为皮，豆油煎制。
砂锅米线的学习内容
1、三鲜米线的制作流程；2、红烧牛肉米线的制作流程；3、红烧肥肠米线的制作流程；4、蕃茄排骨米线的制作流程；5、酸菜肉丝米线的制作流程；6、泡椒猪肚米线的制作流程；7、泡椒肉丝米线的制作流程；8、香茄火腿米线的制作流程；9、砂锅专用香辣红油炒制技术；10、高汤的熬制技术；11、材料处理技术；12、码味调味技术；13、新砂锅的使用及保养技术；14、专业人士提供开店技术指导；
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