食为先冒烟冰淇淋 4大优势

　　1.新鲜卫生：现场手工制作，原料来自严格高温巴氏杀菌的优质奶源，新鲜到离谱；

　　2.健康美味：低脂低糖，乳脂含量低于3%，利用低温液氮瞬间凝冻出来的冰淇淋，口感比传统方法制作的冰淇淋更多细腻爽滑；

　　3.容易开店，学习完食为先手工冰淇淋的学员，可采用开小店或摊位的方式快速开店；

　　4.技术老师严格把关，无保留提供进货渠道以及设备来源

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　讲述冰淇淋制作的基础知识；

　　项目实操内容二

　　讲解冰淇淋机的使用操作方法；

　　项目实操内容三

　　辅料、水果的配制及方法；

　　项目实操内容四

　　挖球、拼盘装饰搭配的技巧；

　　项目实操内容五

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　有颜值更有味道的S型蒸饺

　　中筋面粉180克，玉米淀粉30克，盐1克，开水60克，温水60克，虾仁500克，生抽10克，胡椒粉1克，鸡腿肉170克，五香粉1克，香油12克、生姜泥5克 蛋白1个

　　首先用中筋面粉180克和面，加入30克玉米淀粉可以增加透明的质感，加入1克盐，用60克的开水烫面，搅拌均匀再加入温水60克搅拌均匀，这样就是典型的半烫面类型，揉成一个偏硬的面团，因为加了淀粉刚开始不容易揉光，先饧面20分钟后再揉几下光面就出来了，继续饧一个小时。

　　准备馅料：

　　虾仁500克，挑选虾仁表面看起比较干净，没有虾线的，个头小点的，用冷水划开，加入生抽和胡椒粉腌制15分钟入味。因为虾仁比较瘦，我们取一块带皮带脂肪的鸡腿肉，剁成肉泥放入五香粉、生抽、盐、香油、生姜泥 葱白 一小段 调味，朝一个方向使劲搅拌，有些粘稠倒入腌制好的虾仁继续朝一个方向使劲搅拌，鸡肉你不但可以补充油脂，还可以起到粘稠的作用，待每个虾仁上都裹上一层薄薄的鸡肉泥就好了，

　　饧好的面做成小剂子，按压擀薄，放上馅中间捏住，两边对折捏住，这是饺子一个最简单的变形，一个非常优美的S型就出来了、开水上锅中火蒸6分钟即可。

　　小贴士：

　　蒸的太久和虾的品质不太好里面会出水，蒸的老了就不好吃了。