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烘焙西点是现在非常受欢迎的项目,课程以实操为主,教授学员烘焙西点的制作原理与各类技术要点,小班手把手教学,老师与学生面对面交流学习,学员学成之后可以掌握扎实西点烘焙技术,从事相关烘焙工作。
课程适合哪些人群学习
18-55周岁、零基础人群 | 企业、政府及高校团建活动 | 美食爱好者、跨专业人群技能拓展 | 都市白领、青年宝妈兴趣体验 |
在这里 你能学到什么
裱花 | 面包 | 翻糖 |
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行 | 日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包 | 糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒 |
烘焙 | 甜品 | 咖啡 |
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼 | 磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯 | 意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮 |
三大教学亮点 为你保驾护航
专业师资 | 国际外教配方 | 系统教学 |
专业护航,直击核心内容。带来比肩国际的实用甜点制作技巧。 | 国际外教配方,教师团队倾力创新,贴合亚洲市场更新迭代,学完可直接上架售卖。 | 将碎片化的知识梳理成具有条理性的知识结构,循序渐进系统学习。 |
教学环境
西点蛋糕培训机构推荐十家名单:(排名不分先后) 1、味尚烘焙 2、食为先餐饮培训 3、英佳尔餐饮培训 4、引航餐饮培训 5、新东方 6、煌旗小吃 7、食尚香培训中心 8、曾食坊 9、金陵美食 10、苗老太小吃 等等…… 注:以上内容来源与网络,仅供参考,排名不分先后 西点蛋糕的培训机构并没有什么排名名单,全部都是网上随便编排的排名,并没有什么作用。 |
蛋糕西点行业前景广阔
随着人们对美食的追求和消费水平的提高,蛋糕西点行业前景非常广阔。无论是在酒店、咖啡厅还是自己开店,都有很多发展空间。而且随着社会的不断发展,新的蛋糕西点产品也不断涌现,学习蛋糕西点可以让人们跟上时代潮流。
全蛋式蛋糕:
全蛋式蛋糕,由蛋液和细砂糖打发后制作而成。其蛋糕的弹性较大,内部组织均匀,口感松软绵细,具有浓厚的蛋香味。
将芝士放在蛋糕里
不管你是做意大利式的芝士蛋糕,还是传统的芝士蛋糕,都不要用脱脂芝士。选择低脂或者脱脂的芝士。可能会让蛋糕不能固定。也不要用抹面包的芝士代替硬芝士。这样同样不能让蛋糕涨起来。
控制面团温度
面团温度是烘焙中非常重要的因素之一。如果面团温度太低,会导致面包没有发酵充分,口感不佳;如果面团温度太高,会导致面包过发酵,口感发黏。因此,在烘焙过程中要控制好面团的温度,适时调整室温和加热时间等因素,使面团的温度在适宜范围内。
陶艺装饰蛋糕制作原料
10 寸圆形柠檬蛋糕坯1个,柠檬果膏150克,巧克力果青50克,打发至中性发泡的植脂奶油500克,巧克力花6件,巧克力线球5个,英文字牌1块,奇异果、香橙、草莓各50克
西点受众广泛,容易被接受
精致小巧的西点,它味道的主旋律是甜,但又不单纯是甜。西点可以作为早餐,可以作为饭后甜点,生日派对也是必不可少的一部分。它甜而不腻,而且外表十分耐看,小巧玲珑,浪漫无比。无论男女老少,都会沦陷于它的魅力。
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