课程详情

　　教学品种

　　经典搭档：

　　秦镇米皮面皮、岐山擀面皮、腊汁肉夹馍、酸辣粉（面）、麻辣米线（麻辣面） 。

　　陕西面食：

　　裤带面（炸酱面、油泼面、西红柿鸡蛋）、杨凌蘸水面、岐山臊子面、臊子干拌面、biangbiang面、凉菜系列。

　　陕西风味：

　　凉皮、冷热米皮、岐山擀面皮、腊汁肉夹馍、岐山臊子面、 biangbiang面。

　　泡馍馆：

　　牛羊肉泡馍、小炒泡馍、牛羊杂肝汤、水盆羊肉、扯面（油泼/西红柿鸡蛋/炸酱）、凉菜系列。

　　早点搭档：

　　肉丸胡辣汤、水煎包煎饺、无矾油条、卤汁豆腐脑、营养粥系列。

　　拉面馆：

　　兰州拉面、新疆拉条子、大盘鸡、盖浇饭、凉菜系列。

　　刀削面馆：

　　刀削面（鸡汤、炒面拌面）、饺子、扯面、凉菜系列。

　　香饼搭档：

　　宫廷牛肉饼、馅饼、韭菜盒子、上海生煎汤包煎饺、公婆饼、酱香饼、白吉馍、杂粮煎饼（煎饼果子）、杂肝汤或粉汤羊血、粥类、广式砂锅粥。

　　早餐+特色小吃（套餐A）：

　　卤汁豆腐脑、无矾油条、牛肉胡辣汤、五香水煎包、凉皮、米皮、腊汁肉夹馍、岐山臊子面、扯面系列、砂锅系列、飘香馄饨、紫菜蛋花汤、盖饭炒饭系列（简餐可选锅巴米饭、卤肉饭、木桶饭、竹筒饭、吊锅饭、小碗蒸菜等网站其它形式，简餐中含靓汤）。

　　面食+小吃+简餐（套餐B）：

　　（户县软面、臊子面、醮水面、裤带面、biangbiang面任选两种）、砂锅、肉夹馍、凉皮、麻辣粉、盖饭炒饭系列（简餐可选锅巴米饭、卤肉饭、木桶饭、竹筒饭、吊锅饭、小碗蒸菜等网站其它形式，简餐中含靓汤）。

　　夜市烤涮：

　　烧烤系列、豆皮涮牛肚、麻辣烫、砂锅系列、凉菜系列、卤毛豆花生、开心花甲、口味田螺、炒面炒饭。

　　课程福利

　　免费培训面馆全能班+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　裱花蛋糕做法步骤

　　主料： 低筋面粉55克、鸡蛋3个

　　辅料： 白糖44克、牛奶24克、柠檬汁数滴、橄榄油24克、柠檬奶油霜100克、桃罐头300克、淡奶油200克

　　做法：

　　1.分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖

　　2. 蛋黄加白糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀；筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊

　　3. 取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充分搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀

　　4. 拌好的面糊倒入模具中，震出面糊里的大气泡；烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟

　　5. 烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后，用牙签划边取出；淡奶油加糖隔冰水打发至出现清晰的纹路

　　6. 蛋糕体平均分成3片，涂上奶油然后均匀的铺上桃子；第二层也是一样的方法，最后盖上最后一层

　　7. 夹好水果层的蛋糕表面涂抹淡奶油，用抹刀把表面抹平；摆上挤好的奶油霜花，再用融化的巧克力挤上字