课程详情

　　教学品种

　　鸡汤刀削面、鸡汤、炒刀削面、拌面、炸酱刀削面、酸菜肉丝刀削面、西红柿鸡蛋刀削面、红烧排骨刀削面。

　　套餐：鸡汤刀削面全套、牛肉刀削面、饺子系列、凉菜系列。

　　课程内容

　　学习刀削面的制作技术

　　学习削面的手法和技巧等

　　学习鸡汤刀削面汤料和卤肉配方和制作方法

　　学习各种臊子（浇头）的制作手法

　　学习各种秘制酱料的制作方法

　　学习各种味型的刀削面成品制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　鸡汤刀削面每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训鸡汤刀削面+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　超好吃的酸辣凤爪

　　用料：鸡爪一斤；小米辣10-15个；香菜一两；酱油（生抽）适量；醋适量；香油适量；独蒜10个；白糖适量；料酒2勺；姜4片；柠檬3-4片；百香果2个

　　做法：

　　鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开6分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会，（有冰水更好）把洗干净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，香油、百香果把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片盖好盖子，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了，简直好吃得停不下。教你19道小吃配方及做法，学会即可摆摊，简单又美味！