课程详情

　　教学品种

　　学习拉条子拌面、杂酱面、炒拉条、西红柿鸡蛋拉条拌面、酸菜肉丝拉条拌面、牛肉拉条拌面、山珍菌皇拌面等。

　　课程内容

　　学习面条的制作技术

　　学习拉条子的手法和技巧等

　　学习各种臊子（浇头）的制作方法

　　学习拌面以及炒面的制作方法

　　学习各种秘制调味料的制作

　　学习各种味型的新疆拉条子成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　新疆拉条子每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训新疆拉条子+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何

　　肉夹馍

　　用料：五花肉1千克；酵母适量；面粉适量；温水适量；大葱1根；桂皮1块；八角2个；盐适量；冰糖5颗左右；老抽适量；姜三到五片；香叶两片；花椒10粒；生抽适量；青椒适量；蒜适量

　　做法：

　　2斤肉，一块儿前腿肉，嫩，一块儿五花肉，香。切鸡蛋那么大小的块，清水洗几遍，冷水下锅飞水，注意放点花椒，去腥，撇去浮沫。另起一个砂锅，飞水后的肉放进砂锅，加葱段，姜片，料酒（有花雕酒更好），生抽，老抽，冰糖，盐，卤肉包（超市有卖，也可以自己配），大火煮30分钟，转小火，卤2小时。软烂，香。和面。温水和面，30分钟左右，有小孔的时候，就是面发了。把面团揉好后，擀成长方形，再这样卷起来，做的饼才会分层，好吃。卷好的饼摁压，轻轻擀开，静放12分钟左右，让面再次发酵，然后上电饼铛加热至两面金黄，拿出来。卤好的肉出锅，加入卤肉汁，剁碎，再加入自己喜欢的青椒或者蒜，香菜等，开始吃吧搭配自己做的酸酸的汤，