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咸宁排骨饭培训班

咸宁排骨饭培训班

  • 上课时段:详见详情
  • 教学点:1个
  • 开班时间:滚动开班
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授课学校:咸宁餐饮培训学校 (点击获取校区地址)

课程介绍

推荐老师

课程详情

  教学品种

  学习养生清炖排骨饭、排骨藕汤饭、香芋排骨饭、秘制酱香排骨饭、南乳排骨饭、蒜香排骨饭、香辣排骨饭、湘味剁椒排骨饭、杭椒排骨饭、黄焖鲜汁排骨饭、茶卤排骨香干饭、湘味剁椒排骨粉面、黄焖鲜汁排骨粉面等。

  味型:原味、酱香、蒜香、香辣、剁椒、咸鲜。

  辅菜:白灼菜心,蒜蓉西兰花,手撕包菜,鱼香茄子,青椒南瓜丝。

  开胃菜:美极黑木耳,酸辣海带丝,开胃萝卜皮,麻婆豆腐,炝拌土豆丝。

  例汤:香菜皮蛋豆腐汤,紫菜西红柿蛋汤,凤凰玉米羹。

  适用特色店及中式简餐、快餐店,口味众多,适合人群广泛。

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  课程内容

  学习排骨的选择与处理方法技巧实操

  学习腌料等配方配置和备料

  学习腌料+排骨的制作方法

  学习各种酱料的制作方法

  学习各种辅料的搭配和制作

  学习各种味型的排骨饭成品制作方法

  学习开店清单、设备、调料购买渠道

  排骨饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

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  课程福利

  免费培训排骨饭+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。

  学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。

  参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。


  无花果炖银耳

  今年夏天,虽然无花果一直没有降下价来,十五元两斤就算是拣到大便宜了,我还是没少买回家。最多还是洗了直接生食,但两场接连的秋雨下来,天气开始变凉,我开始改变吃法,与银耳一起炖食,一来可以滋润皮肤,二来可以排肠毒,热食凉食皆可。

  材料

  350g无花果适量干银耳适量冰糖

  做法步骤

  1.准备银耳与无花果。

  2.银耳温水泡发。

  3.撕成小朵加水入电压力锅(也可以用普通锅煮)

  4.煮至银耳变软糯(我选择的是煮粥键)

  5.无花果洗净对切。

  6.加入适量水大火烧开。

  7.加入适量冰糖。

  8.煮开后转中火再煮一会。

  9.至自已喜欢的程度加入煮好的糯银耳再一起煮几分钟即可。


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