课程详情

　　教学品种

　　主菜：腊味三丁竹筒饭、湘西熏肉竹筒饭、香菇鸡丁竹筒饭、剁椒排骨竹筒饭、黑椒牛柳竹筒饭、酱肉口蘑竹筒饭、香辣干鱿干豆角竹筒饭、榨菜鸭胸竹筒饭、青菜香菇竹筒饭、黄豆猪蹄竹筒饭、味菜猪肚竹筒饭（可根据要求教授菜品）。

　　配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜。

　　汤类：冬瓜虾米汤、凤凰玉米羹。

　　课程内容

　　学习各种肉类和蔬菜类食材的处理和搭配

　　学习各种肉类食材的腌制方法

　　学习各种辅料的搭配和处理

　　学习饭的加工处理和技巧

　　学习各种竹筒饭菜品的成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　竹筒饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训竹筒饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　无花果炖梨

　　一碗秋季润肺养生汤。无花果与秋梨都具有润肺功效，无花果有抗炎利咽之效，能清肠健胃，但性凉。秋梨是秋天的应季水果，很适合秋天防燥，这两种水果除了生食，用来配合炖食味道更是不一般，同时，也相当适合那些肠胃不好，不能生食凉性水果的的人群。

　　材料

　　2个秋梨6个无花果适量冰糖

　　做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.秋梨去皮备用。

　　3.将秋梨去核切丁。

　　4.加入适量水大火烧开转中火慢炖。

　　5.将秋梨炖至透亮至自已喜欢的程度。

　　6.在炖梨的过程中，将无花果对切。

　　7.再切成小块。

　　8.将无花果加入炖梨的锅中。

　　9.加入适量冰糖再炖至溶化即可。