课程详情

　　教学品种

　　椒麻鸡标准班：

　　椒麻味、微辣味、中辣味、特辣味、爆辣味、微麻味、中麻味、特麻味、爆麻味。

　　椒麻鸡强化班：

　　a：椒麻味、微辣味、中辣味、特辣味、爆辣味、微麻味、中麻味、特麻味、爆麻味。

　　b：椒麻鸡面筋、椒麻鸡千页豆腐、椒麻鸡豆腐皮、椒麻鸡海带丝、椒麻鸡素肚片、椒麻鸡木耳、椒麻鸡竹笋、椒麻鸡藕片、椒麻鸡腐竹。

　　c：椒麻鸡拌面、椒麻鸡粉皮、椒麻鸡白皮面、椒麻鸡炒面。

　　课程内容

　　学习椒麻鸡调味料的制作方法

　　学习各种味型的食材搭配方法

　　学习各种食材的处理

　　学习鸡的选购和处理

　　学习各种味型的椒麻鸡成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　椒麻鸡每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训椒麻鸡+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　蓝莓酱

　　蓝莓酱，蓝莓是一种蓝色的桨果，含有丰富的花青素，果实大，水份多，含有丰富的营养成分，不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心。

　　材料

　　600g蓝莓1个柠檬220g白砂糖

　　做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.蓝莓用淡盐水浸泡10分钟，之后挑选一下坏的，并且冲洗干净。

　　3.倒入少许糖腌制30分钟或者不腌制也是可以的。

　　4.把柠檬皮刮下来，因它刮下的柠檬屑有些干，所以用了点水冲一下。

　　5.接着把柠檬搓一下，然后对半切开，并挤出柠檬汁。

　　6.腌制过的蓝莓倒入锅中，加入持平的清水。

　　7.倒入柠檬汁。

　　8.加入剩下的白砂糖。

　　9.开大火煮滚。

　　10.再转中火开始熬制，直到变成浓稠的果酱。