咸宁餐饮培训学校
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咸宁冰粉培训班

咸宁冰粉培训班

  • 上课时段:详见详情
  • 教学点:1个
  • 开班时间:滚动开班
  • 课程价格:请咨询
  • 已关注:721
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课程介绍

推荐老师

课程详情

  教学品种

  • 原味冰粉、招牌糍粑冰粉、玫瑰糍粑冰粉、八宝桂花冰粉、水果冰粉、全家福冰粉。

  • 银耳冰粉、汤圆冰粉、醪糟冰粉、三鲜冰粉、山楂冰粉、芋圆冰粉、西米冰粉、凉糕、双皮奶、布丁、龟苓膏、烧仙草。

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       课程内容

  • 讲述冰粉的产品特点以及基础知识

  • 项目技术详细批解,包括原材料的选择,口味的变换、配比、设备的识别与选购

  • 手工冰粉老师进行实战示范,一对一讲解制作方法及工艺技术

  • 特色玫瑰味红糖的熬制方法及火候控制

  • 台湾芋圆的制作方法

  • 果冻的制作方法

  • 各种味型的搭配方法

  • 调味料的辨识,食材选购及基本处理方法,保存方法

  • 秘制配方的学习,学员实际操作所有流程、制作出成品,老师亲临检查指导

  • 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

  • 店铺的布局及门头设计

  • 冰粉每个制作步骤都会在老师的指导下,用真材实料亲手操作,反复实践,一直学到熟练为止。

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  课程福利

  • 免费培训冰粉+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。

  • 学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。

  • 参加培训的学员,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。


  马铃薯卷

  马铃薯卷,维生素B2高,钾含量高,优质纤维素高,可以饱腹,有间接减肥作用。

  材料

  300g土豆35g鸡蛋50g面粉适量橄榄油3g食盐适量水适量番茄酱适量葱丝

  做法步骤

  1.准备好食材

  2.将土豆洗净去皮,擦丝,放入碗中加入鸡蛋,葱丝,面粉,食盐一起搅拌均匀,加入适量水,再次搅拌用筷子挑起挂糊但不粘稠顺滑下落即可,最后加入橄榄油拌匀。

  3.饼铛预热,用手感觉锅上方有热度后,放入橄榄油适量,用手端锅转圈将油散开,放入适量面糊,用锅铲涂均匀面糊,等待3分钟定型。

  4.一面定型后可以翻面

  5.两面金黄即可

  6.放凉一会儿卷起切开摆盘

  7.沾取番茄酱食用


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