课程详情

　　教学品种

　　烤棉花糖冰淇淋：原味、芒果味、草莓味、抹茶味、蓝莓味、香芋味、巧克力味。

　　课程内容

　　讲解店面筹建技巧

　　讲解品牌定位和产品六维设计

　　店面运营技巧

　　烤棉花糖冰淇淋的制作

　　开店指导

　　材料的采购

　　开店前期准备

　　开店中开市、起市、收档

　　开店中的员工职责分配和销售技巧

　　烤冰淇淋每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训烤冰淇淋+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　黑芝麻条

　　黑芝麻条，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

　　材料

　　75g汤种188g面包粉50g低筋面粉3g酵母40g细砂糖3g盐10g奶粉25g蛋液67g清水25g黄油

　　做法步骤

　　1.将黄油和黑芝麻以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜

　　2.加入黄油揉至扩展阶段

　　3.加入黑芝麻揉匀，进行基础发酵

　　4.发酵好的面团

　　5.发酵结束后，将面团取出排气，滚圆后松弛15分钟

　　6.将松弛的面团擀成长方形

　　7.将擀好的长方形左右对折

　　8.将面团放入冰箱冷冻30分钟，取出后顺着之前折的方向擀长，均匀的切开，两手向相反的方向搓成螺纹条，将面团排在烤盘上，略微压扁，进行最后的发酵

　　9.发酵结束后，在面团表面刷上蛋液，烤箱预热至180℃，上下火，烤15分钟即可。

　　10.黑芝麻条就做好，即可享用。