政策支持行业必备 未来可期

       《国民营养计划(2017—2030年)》指出：

       开展营养师、营养配餐员等人才培养工作 ，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。加强临床营养科室建设，使临床营养师和床位比例达到1∶150

       中国营养改善行动计划》将明确规定：

       100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备公共营养师，厨师在公共营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师。

市场无限社会必需 有“钱”景才能站C位

       市场缺口大

       目前，全国营养师缺口预计在400万人以上，前景十分广阔。营养师职业将是我国未来热门的职业之一。

       从业方向广

       营养师的需求领域相当广泛。例如：医院、健身中心、保健机构、餐饮服务管理、食品和制药公司、市场协会、餐饮服务供应商、大学等等。

       薪酬待遇高

       聘请营养顾问是现代人的消费时尚。从市场招聘情况看，月薪可以达到万元左右，营养师已经成为稀缺资源，薪酬待遇与传统职业相比更高。

国际注册营养师

美国职业教育学会（）是一所研究并推广职业教育和认证的全球化专业机构。

证书全球通用，认证现已成为各大公司衡量人才的重要参考和依据。

       适合人群

       1从事营养行业的考证族群

       2关注自身及家人健康的人群

       3未来计划转行做营养师的人群

       4发展规划迷茫的在校大学生

       工作内容

       1进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教

       2就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域

       证书价值

       1国际通用全球化“求职绿卡”

       2外企/名企聘用、加薪、晋升的砝码

       3出国游学深造参与国际交流会

       4美国加州联邦政府公正

九大内容 科学搭配轻松应考

       1、医学基础知识：人体基本结构与各系统及功能、临床预防和康复医学基础知识、安全合理用药、急救与措施。

       2、中医养生：中医养生基础理论、中医与经络养生、食疗养生、传统养生方法和技能。

       3、影响健康的重要因素：生育与遗传、身体活动、环境与健康、社会安全与健康、饮酒吸烟与健康管理。

       4、常见慢性病的营养健康管理：原发性高血压、糖尿病健康管理、肥胖健康管理、高尿酸血症、痛风健康管理、 的预防与健康管理。

       5、膳食调理：针对不同年龄层、不同人群、不同生理阶段所做的不同饮食调理，促进新陈代谢、增强免疫力。

       6、营养与食品安全：营养学基础、平衡膳食、保健食品的科学食用、食品安全与卫生。

       7、心理与健康：心理学基础知识与心理健康、心理咨询与人际沟通、常见心理问题与对策。

       8、不同年龄层的营养管理：孕妇、乳母、 婴幼儿的健康管理、儿童青少年老年人的健康管理与健康促进。

       9、美容 养生 保健：健康体检在营养管理中的应用、营养师在美容养生行业的应用、营养管理与养老服务产业、营养服务相关产业。

　　营养师理论知识：营养学基本概念

　　营养学基本概念

　　营养（nutrition）是指人体摄入、消化、吸收和利用食物中营养成分，维持生长发育、组织更新和良好健康状态的动态过程。

　　食物（food）是生物为生存和生活必须摄入体内的营养物质，是营养素的载体。

　　营养素（nutrients）是指食物中具有营养功能的物质。它可以供给能量、构成和修复组织、调节代谢以维持正常生理功能。同一营养素可具有多种生理功能，不同营养素也可具有相同生理功能。营养素可分为宏量营养素和微量营养素。

　　宏量营养素（macronutrients）是构成膳食的主要部分，是提供能量及生长维持生命活动所必须的营养素。碳水化合物、脂肪、蛋白质和水为宏量营养素。

　　微量营养素包括维生素和矿物质。

　　膳食指南（dietary guideline）是根据营养学原则，以科学成果为依据，针对人群中存在的主要营养问题，让人群科学用餐的重要指导原则。其宗旨是平衡膳食、合理营养、促进健康。

　　膳食营养素参考摄入量（recommended dietary allowances，DRIs）是中国营养学会2000年在推荐膳食摄入量的基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素参考摄入量的参考值，是设计和评价膳食质量的标准，也是膳食指南的具体体现。它包括以下四个指标：

　　平均需要量（estimated average requirement，EAR）是某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体对某种营养素需要量的平均值。

　　推荐摄入量（recommended nutrient intake，RNI）相当于RDA，可以满足某一特定群体中绝大多数（97%~98%）个体的需要，长期保持RNI摄入水平，可使组织中营养素有适宜储备。

　　适宜摄入量（adequate intake，AI）通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量，不如RNI准确。

　　可耐受最高摄入量（tolerable upper intake level，UL）是平均每日可摄入某种营养素的最高限量，其对一般人群中几乎所有个体都是安全的，当人体通过各种途径摄入某种营养素的量超过UL时，导致机体健康损害的几率增大。

　　平衡膳食（balanced diet）是指通过各种食物的合理搭配达到合理营养要求的膳食。平衡膳食要满足以下要求：①能为机体提供充足的热量和各种营养素，且各营养素之间的比例适宜；②食物加工方式合理，食物中各种营养素的损失最小，并有较高的消化率；③食物具有良好的性状，促进食欲，满足饱腹感；④食物安全卫生，清洁无害；⑤合理的膳食制度，进餐定时定量，比例适宜。

　　健身（fitness）的好处：规律的体育活动的好处有：加强心脏功能；改善机体平衡，良好的睡眠习惯，更加健康的身体构成（更少的体脂，更多的肌肉组织），而且可以减少对肌肉、肌腱和关节的损伤。除此之外对于血压、血糖、血脂和免疫系统均有影响。