桂林米粉培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

全国数十家机构

实力连锁品牌 附近就能学习

课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　铁板饭培训，铁板饭国外料理，主要特点是用铁板制系列菜品，搭配米饭，后来流入我国后加以改革更适合本土人士的喜爱，铁板饭有多种口味，分为肉素，做饭简单省事，很适合开一家快餐厅，搭配冷饮一起经营。

　　铁板饭

　　培训种类

　　奥尔良鸡翅、招牌鸡肉饭、咖喱鸡肉饭、孜然肥牛饭、五花肉饭、孜然烤肉饭、黑椒牛肉饭、黑椒培根饭、香辣鱿鱼饭、铁板虾仁饭、麻辣鸡丁饭、风味红肠饭、养生杂菌饭、时蔬板烧饭、韩式年糕饭

　　培训人群

　　创业青年 无业人士想创业 妇女 适合年龄18-55周岁

　　培训目标

　　学员入手学员可跟随老师实际学习，亲手制作铁板饭全部技术要领，会自己完整做成成品为止。

　　培训时间

　　不约束学习时间，随到随学。

　　培训内容

　　原材料采购指导

　　1、老师讲解原材料的使用和采购地方，学员学会原材料采购技术技巧以及渠道

　　工具使用

　　2、老师讲解铁板使用和腌料的使用，学员掌握工具的使用技巧和腌料的比例。

　　食材搭配

　　3、老师讲解食材搭配，学员学会西兰花、肉食、生菜、胡萝卜等材料搭配。

　　肉食腌制

　　4、老师讲解各种口味肉食的腌制，学员学会奥尔良、咖喱鸡、孜然肥牛、孜然烤肉、黑椒牛肉等口味的腌制。

　　火候控制

　　5、老师讲解温度控制，学员学会火候掌握，避免火候过大和过小。

　　制作半成品

　　6、主要讲解半成品的制作，学员学会制作各种口味制作成型。

　　蒸米饭技巧

　　7、老师讲解米与水的搭配，学员学会如何使用蒸箱蒸米技巧。

　　酱的制作

　　8、主要讲解各种口味的技术，学员学会5种酱的制作。

　　成品制作

　　9、老师讲解乘盘技巧，学员学会成品的上桌前准备和摆型等技巧。