香煎牛排培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

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课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　水煎包，是齐鲁名吃，距今已有500多年的，起源于利津县（古称“凤凰城”），现主要以博兴县乔庄镇（蔡寨村）出名，多分布于博兴县东北部乡镇。利津，是万里黄河入海的地方，人杰地灵，物产丰饶，农桑发达，文化繁荣。明清时期，这里是海河陆路的交汇中枢和商埠，商贾云集，店铺林立，独具特色的水煎包应运而生。

　　水煎包特色：

　　水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽 蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美|我是敏感词|，其食者赞不绝口，名扬四方。大凡各路商贾官吏文人墨客，莫不坐车乘船来此一品水煎包之美味。相传，清代作家蒲松龄来利津拜见名噪四方、具有神机妙算特异功能的鸿胪寺序班李见田（人称“李神仙”，《聊斋志异》“戏术”一文的主人公）时，李大师就用当地名吃水煎包热情款待。品尝过后，蒲公盛赞不止，叹曰“利津水煎包可与周村烧饼齐名耳”。水煎包起源于利津县，经过百年的岁月现已遍布中国大部分地区，也使得更多的人可以一尝水煎包的美味。

　　水煎包培训方式

　　1 和面 醒面 揉面 起面整套流程技术

　　2 水分参合比例及各式各样包子馅的比例搭配剁碎等整套配方技术

　　3 从开始到蒸到成品及时间火候掌握详细技术

　　4 包包子手法及包子里面的汤汁水煎包的技巧制作

　　5 设备的介绍名称。挑选清单和方法及保养措施。店面经营方法与管理

　　小吃培训的水煎包制作工艺，精心选料，科学搭配，精心制作的具有浓郁特色的美食。有荤素两类，十几个品种。荤包，多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅；素包，多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。

　　水煎包的优势分析

　　水煎包，制作时间在20几分左右，达到了小吃快做的标准。另外定价底，平价亲民，使得店店生意火爆、翻台率高！

　　1.味美：来自各地的美味，吃过不忘，赚的就是回头客

　　2.样多：近百种产品搭配经营，样样新颖，想不赚都难

　　3.易学：操作演示整个过程教，无需厨师，3天就能学会

　　4.好管：全程标准化操作，流程化管理，采取整店输出模式，一学就会

　　5.投资小：学会技术回去有无店铺均可，不需高档装修，轻松开店。

　　6.盈利快：无需经验、无需厨师，投资小，好吃又好干，哪有不赚的道理？

　　7.易选址：美食城、学校、居民区、商场等等，哪里有地方哪里就可以开店

　　8.易操作：无需大厨，无需服务员，1-2人可轻松开店，全程培训，学懂学会