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在调酒培训领域，不同的教案和教材，培训效果相差悬殊。一般来说，大的培训院校会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统，确保培训内容与时俱进。哪里的调酒培训学校好，80%都选择了这！调酒师培训学校现设立调酒专业，有法籍大师精心研发调酒制作，让你不出国门就能学到正宗的法式调酒。
调酒师市场需求分析
| 市场需求量大 据国家劳动部资料显示，一线城对调酒师（含咖啡师、品酒师）的用工需求很大 |
缺少全能型调酒师 想找一个综合素质高的调酒师很难，尤其是那些既会调酒，又懂得酒风格设的经营管理的专业调 酒师更是酒吧竞相追逐的对象 | |
待遇呈上升态势 调酒师的待遇整升的态势。 |
课程丰富，一次投资，终生受益
| 课程阶段 | 课程内容 |
| 吧台服务 | 擦拭、认识酒杯；认识、摆放酒吧用具；陈列酒水；懂得酒水的简易分类；摆设酒水；补充酒水，准备冰块；制作饮品装饰物；认识常用装饰物原料；制作常用装饰物；认识酒单；营业中清理前吧台；斟酒水与点烟服务。 |
| 葡萄酒介绍 | 认识法国葡萄酒；认识德国葡萄酒；认识意大利葡萄酒；向客人介绍葡萄酒；红葡萄酒出品服务；白葡萄酒出品服务；汽酒出品服务；强化葡萄酒出品服务；零杯葡萄酒出品服务；认识白兰地；白兰地出品服务。 |
| 调酒与管理 | 搅和法操作程序；兑和法操作程序；调和法操作程序；摇和法操作程序；搅和法调制的鸡尾酒；兑和法调制的鸡尾酒；调和法调制的鸡尾酒；摇和法调制的鸡尾酒；鸡尾酒标准服务流程；酒水报损；酒水调拨；理酒吧；盘存酒水。 |
| 酒水介绍 | 调制果汁；调制青柠苏打；混合鲜榨果汁；矿泉水出品服务；果汁出品服务；汽水出品服务；酒水类别的认识；按商品类别分类；按生产工艺分类；向客人介绍啤酒；瓶装、罐装啤酒出品服务；生啤酒出品服务。 |
| 其他酒类介绍 | 认识威士忌；威士忌出品服务；认识特基拉；特基拉出品服务；认识朗姆酒；朗姆酒出品服务；认识伏特加与出品服务；认识金酒与酒出品服务；认识餐前酒与出品服务；认识利口酒；利口酒出品服务。 |
| 进阶毕业 | 酒会前工作程序；酒会中工作程序；酒会后工作程序；走进苦精世界；不一样的香草味道；混合预调汁制作；装饰物设计；讲解国际高级调酒师；职业技能鉴定标准；模拟国际高级调酒师；职业考核，进行理论、实操测试；颁发国际英式调；酒高级专项技能证书。 |
完善的配套服务，与你同行
良好的服务 |
师资力量强大 |
培训后可考证 |
推荐就业和比赛 |
| 为所有学员提供-对一良好的服务，为每位学员量身订做培训，考证、就业规划。诚信为本。不夸大和误导消费者。 | 培训后推荐国内或国际技能认证考试。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。 | 演讲与沟通的课堂学习方式新颖，教练式的授课方式，以同学演练为主，授课为辅。课堂为参与和训练，授课后进行演练。 | 推荐就业，学成后可参加由协会推荐的各类社会技能竞赛夺取丰厚奖金，或推荐参加电视节目录制，助您梦想成真。 |
调酒培训机构推荐十家名单：（排名不分先后） 1、百思特调酒培训学校 2、英佳尔餐饮学校 3、食为先餐饮学校 调酒的培训机构并没有什么排名名单，全部都是网上随便编排的排名，并没有什么作用。 |
鸡尾酒的定义
鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中到少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
鸡尾酒的精髓
鸡尾酒是诙谐且睿智的。它可以是个玩笑，一串妙语，快乐的想法，一滴眼泪，一个灵感。”著名的调酒大师GARY REGAN如是说。鸡尾酒本身就是创造精神的存在，其中蕴含了太多太多的故事，融合了对自由的向往，对创造的坚持，对生活情趣的追求。有些传世鸡尾酒的故事也许并不跌宕起伏，它来源于生活，更丰富了生活，是生活的艺术感。在调酒师们的手中，在人们自然的认可和不经意间流传下来，浸染着生活中无数的小片段。
水果鸡尾酒制作技术
制作水果鸡尾酒并不复杂：去掉果皮，加入酒（或其他原料，如青柠汁），然后用手拿搅拌器搅匀。像樱桃和葡萄这样的水果，我会保留果皮（但是如果葡萄是有籽的，要将籽去掉）。而像菠萝这样的水果，去皮的同时我会保留中心的纤维部分。搅拌后，把就滤入塑料摇酒壶，用捣压器将过滤的果汁捣压一遍。用塑料摇酒壶就不会碰出碎冰。这种摇酒方式柔和、简短而快速，所以冰块几乎没有移动，但酒液会在冰块上来回冲刷。
什么是烈酒
烈酒就是高浓度的烈性酒。由于制酒发酵过程中产生过浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—20%。但酒精的沸点是78.2℃，经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸馏酒。
调酒普遍使用的基酒有哪几种
1、威土忌（Whisky）——具有浓郁的谷物香气与木桶的香味。2、白兰地（Brandy）——以水果为原料的蒸馏酒的总称。3、金酒（Gin）——丰富的杜松子清香与药草香。4、伏特加（Vodka）——没有特色，最纯粹的酒精。5、兰姆酒（Rum）——带有特别的水果香气，是海盗的最爱。6、舌兰酒（Tequila）——带有浓厚的墨西哥色彩与非常特殊的味道。
威士忌加冰饮用好不好
冰块直接加入威士忌中，可以很好的抑制这种特殊的烟熏味，让威士忌更清爽的入口，这种感觉非常清爽！冰块加到常温威士忌后，摇晃两圈，冰块已经开始融入到酒液中，浓烈的威士忌被融化的冰水冲淡后也变得更容易入口了。但是如果你选择这种方式饮用威士忌，千万不要不停的晃动酒杯，这样会很快冲淡你杯中的威士忌，越喝越没味道了。
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