课程详情

　　教学品种

　　椒麻鸡标准班：

　　椒麻味、微辣味、中辣味、特辣味、爆辣味、微麻味、中麻味、特麻味、爆麻味。

　　椒麻鸡强化班：

　　a：椒麻味、微辣味、中辣味、特辣味、爆辣味、微麻味、中麻味、特麻味、爆麻味。

　　b：椒麻鸡面筋、椒麻鸡千页豆腐、椒麻鸡豆腐皮、椒麻鸡海带丝、椒麻鸡素肚片、椒麻鸡木耳、椒麻鸡竹笋、椒麻鸡藕片、椒麻鸡腐竹。

　　c：椒麻鸡拌面、椒麻鸡粉皮、椒麻鸡白皮面、椒麻鸡炒面。

　　课程内容

　　学习椒麻鸡调味料的制作方法

　　学习各种味型的食材搭配方法

　　学习各种食材的处理

　　学习鸡的选购和处理

　　学习各种味型的椒麻鸡成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　椒麻鸡每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训椒麻鸡+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　猪肉炖粉条

　　食材：红烧肉、粉条、冻豆腐、盐、白菜

　　做法

　　1、把粉条剪短冲洗干净，白菜洗净切成块，冻豆腐切成块。

　　2、锅中加入适量的水烧开，放入粉条烫泡一下捞出。

　　3、另起锅加入适量的水烧开后，倒入炖至好的肉。

　　4、煮至1分钟后，加入冻豆腐和粉条，转中火继续炖至粉条软烂。

　　5、下入白菜继续再炖至2分钟，最后加入适量的盐调味，即可盛盘享用。