课程详情

　　教学品种

　　童子鸡品种

　　学习童子鸡。

　　酱板鸭品种

　　学习酱板鸭、酱鸭腿、酱鸭脖、酱鸭头、酱鸭翅、酱鸭舌、酱鸭胗、酱莲藕等。

　　叫化鸡品种

　　学习叫化鸡。

　　盐焗鸡品种

　　学习盐焗全鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗鸡肾、盐焗鸡腿、盐焗鸡尖、盐焗鸡心、盐焗鸡蛋、盐焗鸭掌、盐焗鸭脖、盐焗鸭下巴、盐焗鱿鱼须等。

　　茶油鸭/鸡品种

　　学习湘味茶油鸭、茶油鸡。

　　风味鸡鸭全能班每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训风味鸡鸭全能班+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　自制酸辣粉

　　食材

　　红薯粉条120克、熟花生米适量、生菜叶2片、香菜1棵、蒜1瓣、葱白1根、白芝麻适量、香醋2勺、生抽1勺、豆瓣酱1汤匙、白糖少许、辣椒粉1茶匙、花椒几粒、盐适量、油适量。

　　做法

　　1、红薯粉条清水浸泡1小时。

　　2、锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟。

　　3、红薯粉捞出放冷水里泡着备用。

　　4、准备好香菜、葱末蒜末和熟芝麻。

　　5、还有香脆花生和一点青菜。

　　6、锅放油，小火把辣椒粉和几粒花椒炒香，放葱白加豆瓣酱炒出红油（没有花椒粉用了花椒粒）。

　　7、倒入一碗水烧开，调入盐，生抽，白糖。

　　8、捞出红薯粉条放到碗里浇入调好的汤。

　　9、倒入香醋，放入蒜泥，花生米，白芝麻，撒上香菜即可。