营养师课程包含《营养素》 《母婴健康》 《白领健康》 《老年人健康》 《健康营养调理》等课程。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。

　　模块化精英课程

　　基础精讲

　　系统营养、营养学基础、营养素介绍、食物营养及膳食营养指导；常见慢病的干预和调理方法

　　理论巩固

　　疾病营养与健康管理；女性疾病的非药物食疗解决方案；特殊人群营养及健康管理

　　实操课程

　　中医健康管理学，常见疾病及调理的中药配制；美容营养与减肥营养；烹饪营养与科学配餐

　　技能实战

　　心脑血管疾病的调理技巧和核心方案；膳食结构与膳食指南；食品安全；营养与健康管理实践

营养师培训九大内容 科学搭配轻松应考

公共营养师·招生简章

　　内分泌系统组成和功能

　　内分泌系统包括垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、性腺、胰岛、胸腺及松果体等。这些腺体分泌高效能的有机化学物质（激素），经过血液循环而传递化学信息到靶细胞、靶组织或靶器官，发挥兴奋或抑制作用。

　　合理搭配

　　合理搭配是指将不同的食物按照一定的比例和数量进行搭配，以达到维持身体健康的目的。例如，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等的摄入应该合理搭配，保证身体所需的各种营养物质都能够得到充分的吸收。

　　节约氮作用

　　摄入充足的碳水化物可以防止摄入的蛋白质被过多分解供给能量，使氮在体内的储留增加，以合成体内所需的蛋白质,这就是所谓的节约蛋白质作用或节氮作用。(当碳水化合物摄入不足时，能量供给不能满足机体需要时，膳食蛋白中会有一部分通过糖原异生分解成葡萄糖以满足机体的需要，而不能参与构成机体需要的重要物质。

　　营养师取消了吗

　　国家取消了营养师全国统考，但是这并不意味着取消了营养师这个职业，由于营养学知识是比较专业的，因此仍然需要有所谓入门的证书。现在市场上流行的营养师证书主要有两种，一种是原公共营养师证书的翻版，举办单位是中国国家人事人才培训网和卫健委旗下中国健康促进基金会，这是一种岗位能力证书，面向大众。还有一种证书比较专业，是中国营养学会组织的，概括起来这个证书就是高门槛、高要求、高含金量的“三高”证书。没有相关背景和工作经历连报考资格都没有。

　　纤维可以排除废物留住营养吗

　　膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，特别是对于生长发育阶段的青少年儿童，过多的膳食纤维，很可能把人体必须的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。所以，吃高纤维食物要适可而止，儿童尤其不能过量食用。

　　肠道菌群也会影响到我们的体型

　　每天需要保证摄入充足的蔬果，其充足的膳食纤维能为肠道菌群提供营养，能维持肠道菌群稳定。现在市面上比较火的益生菌益生元其主要成分就是膳食纤维。在这里小小建议你：多吃不同种类的蔬果就相当于给身体补充了“益生元”，对于我们来维持健康的体型是非常有帮助的。