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营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才,在营养师法立法中,将以获得资格证书为合格上岗。
蓬勃发展 公共营养师前景广阔
取消公共营养师考试
2016年12月8日国务院发布《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》取消了包括公共营养师在内的114项国家职业资格考证项目。
社会需求大,营养师发展迫切
从2017年开始,国家职业资格考试全面停考,但是社会上对营养师的需求巨大,每年需要在营养行业进行专业提升的人才约20万人,迫切需要专业性培训。
职业技能等级制度管理办法发布
2018年、2019年,《技能人才队伍建设实施方案》、《职业技能等级证书监督管理办法(试行)》先后发布,为营养行业发展提供了良好的政策指引。
政府颁布营养师考试分级制度
2020年7月,江苏省人社厅发布公告,成为首批面向开展公共营养师职业技能等级认定(二级、三级、四级)的省份,标志着公共营养师有了明确的等级划分,其晋升空间更大,证书作用更强。
就业于幼儿园、小学、早教机构,根据儿童的年龄、性别、身体体质和体能状态,制定个性化的科学膳食营养方案。 | 多为食品、市场协会和餐饮服务供应商服务。协助企业领导进行研究,促使企业生产出更好的食品和产品投放市场。 | 通常在医院、社区健身中心或保健机构工作,负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。 |
产妇与新生儿的专业护理师,服务内容以月子护理为主,并提供有关营养、食疗和餐饮等方面的专业建议。 | 工作自由,可按时薪收费,专门进行一对一的饮食营养指导、跟踪、监督和评价,最终解决疾病的营养相关问题。 | 在企业事业单位、健身中心就业,专为运动人员提供营养指导的营养师,该人类对营养摄入有特殊需求。 |
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营养师培训机构推荐十家名单: 想要学习专业的营养师培训,可以看一下下面的培训机构: 1、优路教育(推荐的) 2、学天教育 其他的比较大型的培训机构应该是没有专门做营养师培训的。 以上内容均来自网络,排名也不分先后。 |
公共营养师证书有用吗
公共营养证书是很有用的,就算你是初级证书也是有着不错的含金量的,如果你没有这个证书以后是很难找到相对应的证书,而有了证书对于自己以后找工作帮助是很大的,其次是现在的公共营养只能一点点的逐级晋升,但是如果你满足一定的条件也是可以跨级的这需要满足学历以及工作年限才可以。
公共营养师不是营养餐师
公共营养师和营养餐饮工程师有本质区别。餐饮工程师不是同一个职业。营养餐饮工程师只根据食客的需求配置实用的食谱。公共营养师不仅编写相应的食谱,还涉及广泛的专业。基础知识包括医学基础、营养基础和人口营养。技能包括营养咨询与教育、饮食指导与评价、食品营养评价等。学习知识非常全面和广泛。
碳水化合物
营养师需要了解人体对不同食物的消化吸收能力,以及碳水化合物在人体中的作用。根据参考内容,6个月以下的婴儿和6个月以上的婴儿的碳水化合物摄入量分别为12g/(kg.d),6个月以下的婴儿和6个月以上的婴儿的脂肪摄入量占总能量的45~50%。因此,营养师需要了解婴儿的饮食习惯,以确保他们能够获得足够的碳水化合物营养,维持正常的生长发育和健康。
储存铁
储存铁是指人体从食物中摄取到的铁元素,包括铁蛋白和含铁血黄素。这些物质存在于肝脏、脾脏和骨髓中。储存铁对人体非常重要,因为它可以帮助维持正常的血液循环和免疫系统功能。铁是人体必需的微量元素,对于维持身体健康至关重要。因此,营养师需要了解储存铁的含义和作用,以帮助他们更好地为患者提供适当的营养补充。
蛋白质
蛋白质是孕期和哺乳期女性和胎儿所需的重要营养素。孕期蛋白质需求量增加,占体重的1/4以上,储备在胎儿体内。孕期蛋白质的贮存量随孕周增长而增加。优质蛋白质应占总量的1/2以上。蛋白质是人体能量的主要来源,进食时能量消耗不断,储备的能源物质不断被利用。鱼类肌肉蛋白质含量一般为15%-20%,肌纤维细短,间质蛋白少,易消化,营养价值与畜、禽肉近似。
公共营养师培训对象
从事食品或保健食品生产经营者;营养咨询、健康管理、营养配餐的人员、医疗、护理等工作的各级医务人员。;从事保健品直销的工作人员、各级药店的工作人员;健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员;对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣的爱好者,想调理自己或家人健康者。
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