课程详情

　　教学品种

　　标准班：

　　肥牛铁板焦饭、鸡肉铁板焦饭、牛肉铁板焦饭、泡菜牛肉铁板焦饭、泡菜五花肉铁板焦饭、五花肉铁板焦饭、培根铁板焦饭。

　　强化班：

　　a：肥牛铁板焦饭、鸡肉铁板焦饭、牛肉铁板焦饭、泡菜牛肉铁板焦饭、泡菜五花肉铁板焦饭、五花肉铁板焦饭、培根铁板焦饭。

　　b：至尊海鲜烫饭、鲜虾鱿鱼海鲜烫饭、肉蟹鱿鱼海鲜烫饭、肉蟹扇贝海鲜烫饭、扇贝鱿鱼海鲜烫饭、鲜虾扇贝海鲜烫饭、鲜虾肉蟹海鲜烫饭。

　　c：鸡肉铁板意面、牛肉铁板意面、泡菜牛肉铁板意面、培根铁板意面。

　　课程内容

　　学习各种调味料的搭配和制作方法

　　学习各种肉类食材的处理和腌制

　　学习各种秘制酱料的制作技术

　　学习各种辅料的处理和搭配方法

　　学习各种味型的铁板焦饭成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　铁板焦饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训铁板焦饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　花甲米线做法步骤

　　主料： 米线80g、花甲100g、海带丝20g、豆芽20g、鹌鹑蛋6个

　　辅料： 小米辣、老姜、大蒜、香葱、香菜、蚝油、生抽、料酒、白糖、盐、醋

　　做法：

　　1.提前将原料准备好，花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子

　　2.香菜切成段；香葱切成花；大蒜、老姜切碎；小米辣切成末；鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用

　　3.将锡箔纸2层叠成一个碗状（为了保险起见，可以多放一层）

　　4.将花甲、海带丝放入锡箔纸碗中，加蒜米、姜米、小米辣、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、醋，放在电磁炉上，加适量水煮开

　　5.煮开后放入粉丝，豆芽，鹌鹑蛋包起来继续煮3分钟，打开锡箔纸撒入葱花、香菜段拌匀即可食用